黒糖のコクある甘みがほんのりきいたかぼちゃ生地に
ココナッツサブレが合わさって
ちょぴりエスニックな雰囲気も。
今年も残り3ヶ月を切りました。
歩粉さんのかぼちゃシーズン到来です!
9月の歩粉さんも恒例のメニューが勢揃い。
Sセットだけの提供になってからまる1年以上が経って
このまま京都でのオープン3周年を迎えることになりそうだけど
こういう節目を迎えるたびに
やっぱりお菓子を届け続けてくれること
お店があり続けてくれることに感謝しかありません。
9月の月替りのケーキは
恵比寿時代からの秋の定番、かぼちゃと黒糖のチーズケーキでした♪
京都でお店を始めてからは
農家さんから新鮮で安全でおいしい野菜を仕入れている歩粉さん。
かぼちゃはおなじみの北海道・洞爺の及川ファームで作られた
くり大将かぼちゃです。
9月も万全の対策をとって、最終日の最終時間に。
基本は朝おやつ派なのだけど、
夕方の歩粉さんはとってもとっても静かで
お菓子も自分の時間もじっくり楽しめて、お気に入り。
今月のジャムは、甘夏のマーマレードでした〜♪
かぼちゃをふんだんに使った、おなじみのこのチーズケーキに会うと、
ああ、1年ももう終わりに近づいてるなあと毎年感じます。
他のお店のかぼちゃスイーツと違って
ほんとにかぼちゃの自然な甘みが活きたおやつ。
黒糖でちょっとコクがプラスされて、より美味しく。
そしてかぼちゃと黒糖のチーズケーキといえば、
ボトムのココナッツサブレがやっぱりオリジナリティあるアクセント。
ふわっと鼻に抜けるココナッツの甘みがいい仕事するんです!
何百個食べたかわからないスコーンだけど
また来月も食べられますように、そんな思いで
毎月いただいています。
引き続き、感染症防止対策の上
通販と、制限付きの予約制喫茶で営業中ですので
詳しくはSNSやHPをチェックの上おでかけくださいね。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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2012年:28 ・29 ・30 ・31 ・32 ・33 ・34 ・35 ・36 ・37 ・38 ・39 ・40
2013年:41 ・42 ・43 ・44 ・45 ・46 ・47 ・48 ・49 ・50 ・51 ・52 ・53 ・54 ・55
2014年:56 ・57 ・58 ・59 ・60 ・61 ・62 ・63 ・64 ・65 ・66 ・67 ・68 ・69 ・70
2019年:79・80・81・82・83・84・85・86・87・88・89・90・91・92
2020年:93・94・95・96・97・98・99・100・101・102・103・
2021年:110・111・112・113・114・115・116・117
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