どんな記録より、どんな高い技術より
キオクとココロに残るものがある。
真央ちゃんの最後の演技は、一生忘れない、そんな気がしています。
誰かの記憶に残るって、そう簡単なことじゃないと思うんです。
でも、自分の中に残しておきたいキオクは
実は何気ない日常なのかもと思ったり。
今月の歩粉さんへは大雪あけに。
土曜日のお昼だと言うのにびっくりするくらい落ち着いていて
ここ数年の歩粉さんじゃまずありえないくらい。
思いのほかとってものんびりできて至福の時。
今月は圧巻のチョコづくしラインナップ！
定番のチョコラムレーズンのプリンに、
はじめましてはチョコとカカオのシフォン。
細かいカカオニブが入ったしっとり濃厚チョコシフォンは
軽めのチョコケーキのよう。
香ばしくてほろ苦いカカオが効いて、甘さもごくごく控えめ。
とっても大人なシフォン。
ねっとり濃厚、生姜の生チョコレートケーキ。
2年ぶりにおかえり。
しっとりの中に繊維の残るくらいたっぷりの生姜。
すごく濃厚だけどしょうがの辛みがいいアクセント。
この日は久しぶりに店主のひとみさんやスタッフのちあきさんと
いろいろ楽しいお話も。
3月は今年もガラッと真っ白メニューかな？
また来月も楽しみです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10
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2013年：41 ・42 ・43 ・44 ・45 ・46 ・47 ・48 ・49 ・50
2014年：56
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