こんにちは。
ちょっと放置していましたが、
本日出張から帰ってきました。
そんな間にバレンタインもすぎ
出張に出る前に事務所の方々には
ささやかなチョコをお渡ししてきたものの
バレンタイン気分を味わうことなく
過ぎてしまった感じです。
出張ついでに金、土曜日は東京に残り、
東京にいる高校時代の友人との再会や
バイト時代の友人とごはんを楽しんできましたよー♪
来週も半ばからまた出張に出てきます。
はやくあったかい日が来ないかなあ‥。
さてさて。
今回の出張の際に2月の歩粉さんにうかがってきたのですが
気づけば1月分をUPしてなかったので
簡単に。
この日は2013年最初の歩粉さん。
1月のメニューの終わるギリギリにうかがいました。
この日は1月メニュー最終の金曜日の夜で
19:00頃に伺いましたがお客様がたくさん。
夜だから、平日だから、土日だから・・
オーナーの仁美さんもいつもおっしゃいますが、
今でもなかなか読めない・・、そうです。
2013年もはじまった12ヶ月のフルセットリレー。
まずは今年も大好きなスコーンからスタート!
デザートフルセット
└カモミールのプリン ハニーミルクソース添え
└チャイのシフォンケーキ
└チョコとラズベリーのコブラー
カモミールのプリンはとっても爽やか。
ミントの様なスッキリとした風味が
あまーい蜂蜜とミルクのソースと相まって
いいバランス。
チャイシフォンにはいつものクコの実の代わりに
サクサクのチャイの葉が。
仁美さんが以前働かれていた
大阪のカンテグランデのものだそうです。
ほんのりチャイ風味のふわふわシフォン。
もうすっかり1月の定番となったチョコとラズベリーのコブラー。
チョコは好きでもチョコのケーキはそこまで・・
なのですが、こちらはもう毎年いただいてお気に入り。
あたためて出してくださるので
真中のチョコがとろーんと溶けてフォンダンショコラを彷彿させます。
バターたっぷりのしっとりじゅわっと繊細なコブラー。
ビターチョコにラズベリーの酸味が嬉しい一品。
これをいただくと
1年が始まったなあと感じます。
今年も、お世話になりますぜ!
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事:1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10
11 ・12 ・13 ・14 ・15 ・16 ・17 ・18 ・19 ・20
2012年:28 ・29 ・30 ・31 ・32 ・33 ・34 ・35 ・36 ・37 ・38 ・39 ・40
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