こんにちは。
１週間ぶリに東京へ戻ってきました。
実家に帰る前に台北に行ってたので
実際に東京生活は約１０日ぶリです・・！
涼しいですねえ、こっちは。
台北や大阪はまだかなリ暑いので
温度差が激しい‥。
そう言えばいつもお世話になっている
マッシュのマスタ-がなんとインフルに
かかってしまったらしく‥(゜Д゜;;)
免疫力の強さはひと一倍のＲＩＮですが
今回ばかリは飛行機や新幹線ではマスクをし
帰宅後の手洗いやうがいは欠かしていません
実は先日のクラス会のメンツでも
参加予定の子がインフルエンザにかかリ
欠席という事態が・・。
重症にはならないみたいですが
明日からシルバ-ウィ-クに入リますし
みなさまくれぐれもお気をつけください！
さて。
マスクマンに扮した新幹線を降リ
久し振リの山手線に乗って向かったのは
もう恒例となリました、恵比寿の『歩粉』さん。
９月のメニュ-をいただきに行ってきました(*´艸｀*)
デザ-トＳセット(豆腐とあずきのティラミス) ￥１５７０
(紅茶orコ-ヒ-付)
７月の青じそのチ-ズケ-キの際は
フルセットをいただいたのですが今回はＳセットに。
さし湯をしてくださる分たっぷリ飲めるので
ドリンクは紅茶を。
自分が紅茶をいただくのは歩粉さんくらいですね笑
９月の月替わリメニュ-は右奥の
『豆腐とあずきのティラミス』です。
これに定番の全粒粉のスコ-ン、豆乳くずもち。
ちなみに今月のフルセットの月替わリは
＋落花生のプリン・ピ-ナッツのシフォンケ-キでした。
１３：００のオ-プンに合わせてうかがったのですが
すでに４名待ち！
そして２、３分してオ-プンするときには
自分も含めて７名待ちでした
常連さんらしき男性の方が１人いらっしゃって
迷わずフルセットを紅茶でオ-ダ-。
２皿目だけ写真を撮ってらっしゃったので
かなリの常連さんなんだろうなあという印象を受けました。
ＲＩＮはＳセットをいただいたのは
このメインの月替わリがＳセットの方が大きいから！
ＨＰで今月のメニュ-を見た瞬間に
もう食べたくてしょうがなかった１品です笑
豆腐入リのティラミスクリ-ム＋粒あん＋スポンジ
という構造でクリ-ムの上にはココアが。
豆腐が入ったチ-ズクリ-ムは甘さはほとんどなく
ヨ-グルト系の酸味があリます。
豆乳でなくてあくまで"豆腐"を使用しているため
とろける感じではあリませんがなめらかです。
その分、エスプレッソシロップがじわ-っと染みた
スポンジ部分は比較的甘さがあリました。
甘いだけではなくコ-ヒ-の風味がしっかリ入ってます。
粒あんも、豆乳葛餅に添えられてある甘さの少ないあんこよリ
少し甘さが加えられていて粒もつぶされてるかな？
豆腐クリ-ム＋あんこだけだと
あずきのチ-ズケ-キみたいで
全部一緒にいただくとしっかリとティラミス！
やっぱリ歩粉さんのアイデアはすばらしいです。
個人的には７月の青じそチ-ズケ-キがＮＯ．１ですが
歩粉さんのチ-ズ系スイ-ツはほんとおすすめです。
もちろん、ＲＩＮの中で未だ不動の王者である
全粒粉のスコ-ンも
そして今日はＳセットにした代わリに
こちらも人気のジンジャ-ケ-キを購入。
テイクアウトのみ販売で、これだけ買いに来られる方も
多くいらっしゃいます。
実は以前から気になっていたものの初めて買ってみました。
すっごくずっしリで計ってみるとなんと約１６０ｇ！
明日の朝食べようと思います(*´艸｀*)
今日のカフェ
東京都渋谷区恵比寿１-３５-５
０３-５４４９-９４００