こんにちはー！
昨日はすっごくあったかかったですねえ(´ー｀)
雨だと思っていたので
思わぬぽかぽか陽気で嬉しくなっちゃいました♪
というのも昨日は以前から
ずーっとずーっと楽しみにしていた日のひとつ！
月１恒例の歩粉さんへの訪問。
そしてなんと‥
今回はとっても素敵な方にお誘いいただき、
さとみさん とご一緒させていただきました。
開店５分前に到着し、
１３：００から１７：００までひたすらしゃべり倒してしまいましたよー笑
あさーい話から深ーい話まで
いろんなお話をさせていただき
すっごくいろんなことを考えさせられた充実した時間でした。
さとみさんとお別れして１人になったあと、
なんだかほんとに数時間で
いろんなことを吸収できた！と思うくらい
すっごく有意義な時間を過ごせた気がします。
尊敬すべきところがたくさん。
お会いできてほんとに良かったです。
RINはほんとに感動したことがたくさんあったのですが
自分が未熟者すぎて、がっかりさせてないかちょっと心配です笑
そんなさとみさんから
手作りのスコーンをいただいてしまいました＾＾
ときどきブログにUPされている手作りスコーンが
とっても素敵で‥まさかいただけるとは感激！(･∀･)
黒豆きなこスコーン！
香ばしいキナコの香りにほっくほくのお豆さん♪
美味しくないわけがないです！
甘さもちょうどよく美味しかったですー！
朝から幸せ
自分も‥美味しいお菓子が作れる
素敵な奥さんになりたい‥笑
さてさて。
今月はホワイトデーということで
いろんなメーカー、お菓子業界、お店でも
ホワイトチョコフィーバーでしたね。
もちろんそんなわけで
歩粉さんも先月のバレンタインチョコバージョンに代わって
ホワイトデーバージョンのお菓子。
RINはちょっとホワイトチョコは苦手派なのですが
いただかないという選択肢は‥ありません！
デザートフルセット２皿目
└アールグレイシフォンケーキ
└柚子プリン(杏のソース添え)
└ホワイトブラウニー
もちろん今月も迷わずフルセット。
パッと見た感じ、アールグレイや柚子など
お上品な名前がならんでますね。
２人でお話ししながら１皿目の３品はいつも通り美味しくいただきました。
何度も食べていると、実は最近
やっぱり日によってスコーンの焼き具合や形、
豆乳くずもちの食感などもすこーしずつ違うなあって感じるのですが
それが悪いとかじゃなくて
手作り感があってあったかくていいなあと思うのです
そして。
今月のラインナップですっごく気に入ったのが柚子プリン！
今までいただいたプリンの中ではかなり好き！
柚子の香り高い酸味の効いたプリンで
ベースはオーソドックスなとろっとろのカスタードプリン。
底には柚子？きんかん？が入っていました♪
もったりとろとろプリンなのに柚子の酸味がいい感じ。
杏のソースにも結構酸味があって
ソースをかけることによってさらにさっぱりいただけて◎
美味しかった～(*´∀`*)
ちなみに、シフォンって普段ほとんど食べることがないので
RINにはなかなかうまく言及できない部分が多くて
いつも軽く触れる程度なのですが
歩粉さんのシフォンはすっごくふわっふわ！
甘さも極力控えめなので、
甘すぎNGなひとにはもってこいだと思います＾＾
今月のメインケーキは先月に続いてブラウニー。
今月はホワイトチョコver.！
ホワイトチョコが苦手なので正直ちょっとビビってたんですが笑
予想以上にホワイトチョコの甘甘しいくどさはなく
どちらかというと土台部分のバターケーキがメインかな？
中にはレモンピールがコロコロと入っていて
食感と味にアクセントをくれます。
その上にホワイトチョコがコーティングされ
ココナッツロングがかかったもの。
いつもの歩粉さんらしいどっしりとしたケーキですが
ホワイトチョコがちょっと苦手なRINでも大丈夫でした♪
ここ３ヶ月はチョコメニュー続きだったので
そろそろチーズ系が食べたいなあ‥。
４月からのことをオーナーさんに伝え、挨拶してきました。
来月からどうなるかわからないけど
歩粉さんの１年間フルセット制覇・・あきらめたくないです笑
さて！
今日も‥楽しみは続くのですー！
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事：１ ・２ ・３ ・４ ・５ ・６ ・７ ・８ )
東京都渋谷区恵比寿１-３５-５
０３-５４４９-９４００