なんだか世間は空前のキャロットケーキブームですが
歩粉さんのケーキは
そんな流行りのケーキとはまったく違う
滋味深〜〜い、にんじんのケーキ。
生地だって、みっちりしっとり。
ふわふわでオイリーでジューシーなアメリカンキャロットケーキとは
一線を画す、ここでしか味わえない美味しさです。
恵比寿にあった、年季の入った扇風機もまだまだ現役ですよー!
この扇風機、ほんとに懐かしい。
アンティークともいえるくらいの古さですが(笑)
京都の歩粉さんでも引き続き大活躍しております。
この日も、そんな扇風機が必要なくらい気温が高かった日。
それでもお天気に恵まれました。
ひとまず緊急事態宣言は解除されたものの、
引き続き感染対策をしっかりして、喫茶営業は月の後半のみ。
メニューはSセットのみの完全予約制です。
6月のメニューも今週末まで。
今年もすっかりこの季節の定番となりつつあるにんじんのケーキが登場です♪
しょうがや柑橘でおなじみの
高地のわたなべ農園さんの無農薬有機にんじんを使った
歩粉さんのにんじんケーキ。
もうこの断面を見ただけでわかるくらい、みっちり感がすごい!
新刊「歩粉のお菓子」にもレシピが載っていますが
レーズンやナッツなどは何も入らない、
キャロットケーキとはまったく違うケーキです。
少し酸味の効いたトップのチーズフロスティングが
レアチーズケーキみたいでまたおいしいなんの。
スコーンにつくジャムは、今月も小夏。
このジャム、買いだめしたいくらいお気に入りです。
今月も無事に、端っこ担当の任務完了!
7月は大好きなあのケーキに会えるかな。。。
楽しみ!
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
【2021】
124|2021.05.デザートSセット / 緑茶と白あんのケーキ
123|2021.04.デザートSセット / いちごと豆腐のティラミス
122|2021.03.デザートSセット / グルテンフリースコーン&レモンとポピーシードのケーキ
120|2021.02.デザートSセット / ごぼうとアーモンドのチョコレートケーキ
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114|2020.11.デザートSセット / ダブルアップルケーキ
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103|門外不出!歩粉さんのねっちりみっちり ジンジャーケーキ
102|大好きなスコーンで“おうち歩粉”
101|歩粉のお菓子セット
100|2020.03.デザートフルセット / ホワイトブラウニー
99|2020.02.デザートフルセット / しょうが生チョコレートケーキ
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【2019】
97|2019.12.デザートフルセット / りんごクリスマスケーキ
96|2019.11.デザートフルセット / ダブルアップルケーキ
95|2019.10. デザートフルセット / ポテトのバターケーキ
94|2019.09.デザートフルセット / かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
91|2019.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
90|2019.06.デザートフルセット / にんじんのケーキ
88|2019.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
87|2019.03.デザートフルセット/白味噌入り!ホワイトブラウニー
84|2019.02.デザートフルセット/ しょうが生チョコレートケーキ
83|2019.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2018】
82|2018.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
81|2018.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
80|歩粉 京都OPEN!2018.10. デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
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73|2015.2.22 歩粉閉店|『歩粉』で過ごしたすべての時間が、一生の宝物です。
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70|2014.12.デザートフルセット/歩粉のクリスマスケーキ&2014振り返り。
67|2014.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
66|2014.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
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55|自家製アイス(かぼちゃとアーモンド)&スコーン、歩粉2013まとめ。
54|2013.12.デザートフルセット/りんごクリスマスケーキ
53|2013.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
52|2013.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
51|2013.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
50|2013.08.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
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48|スコーンセット
47|2013.07.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
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41|2013.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2012】
40|2012.12.デザートフルセット/ラムフルーツクリスマスケーキ
39|2012.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
38|【出版記念イベント】『歩粉』の焼き菓子レシピノートのお菓子たち
37|2012.10.デザートフルセット/ポテトのバターケーキ
36|2012.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
35|2012.8.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
34|2012.07.デザートSセット/青じそのチーズケーキ
33|2012.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
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30|2012.04.デザートフルセット/いちごとチーズのクランブルケーキ
29|2012.03.デザートフルセット/ホワイトブラウニー
28|2012.02.デザートフルセット/しょうが生チョコレートケーキ
27|2012.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2011】
26|2011.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
25|2011.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
24|2011.09.デザートフルセット/かぼちゃ黒糖チーズケーキ
23|2011.07デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
22|2011.05.デザートフルセット/緑茶のジンジャーケーキ
21|2011.04.スコーンセット&自家製アイスクリーム(黒糖とあずき)
20|2011.02.デザートフルセット/チョコと金柑のクランブルケーキほか
【2010】
19|2010.12.デザートフルセット/りんごのスパイスクランブルケーキ
18|2010.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
17|2010.10.デザートフルセット/さつまいものバターケーキほか
16|2010.09.デザートフルセット/かぼちゃのチーズケーキ
15|2010.08.デザートSセット/青じそのチーズケーキ
14|2010.08.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
13|2010.07.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
12|2010.06.デザートフルセット/杏とヨーグルトのチーズケーキ
10|2010.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
09|2010.03.デザートフルセット/ホワイトブラウニー
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06|2009.12.デザートSセット/ラム漬けドライフルーツとくるみのクリスマスケーキ
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01|2009.05.デザートSセット/緑茶と小豆のチーズケーキ
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【歩粉 】
2010年:7 ・8 ・9 ・10 ・11 ・12 ・13 ・14 ・15 ・16 ・17 ・18 ・19
2011年:20 ・21 ・22 ・23 ・24 ・25 ・26 ・27
2012年:28 ・29 ・30 ・31 ・32 ・33 ・34 ・35 ・36 ・37 ・38 ・39 ・40
2013年:41 ・42 ・43 ・44 ・45 ・46 ・47 ・48 ・49 ・50 ・51 ・52 ・53 ・54 ・55
2014年:56 ・57 ・58 ・59 ・60 ・61 ・62 ・63 ・64 ・65 ・66 ・67 ・68 ・69 ・70
2019年:79・80・81・82・83・84・85・86・87・88・89・90・91・92
2020年:93・94・95・96・97・98・99・100・101・102・103・
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