ついに！『歩粉』さんで
カスタードプリン&パフェが登場！
8月のスペシャルメニューは今日8月8日から、9月8日までです。
スウェーデン帰りのカルダモンも歩粉さんらしいお菓子に大変身♪
いつもより少し小ぶりのスコーンがついた
贅沢なパフェプレートが始まりました。
7月中から告知されていた、8月の特別企画の内容は
なんと『歩粉』さん初のパフェ。
とっても楽しみにしていたので
初日に早速京都入りしてきましたー！
今月はSセットとフルセットはお休みで
hocoパフェプレートセットとスコーンセットのみという内容です。
仁美さんがずっとやりたかったというパフェは
カスタードプリンがのったとっても豪華な内容！
静岡杉本園さんの無農薬無肥料紅茶のゼリー
黒糖くるみのアイスクリーム
歩粉のオーガニックグラノーラ
ヨーグルトシャーベット
飛騨酪農のおいしいホイップクリーム
あんずのコンポート
プレーンビスコッティ
オーガニックコーンミールクッキー
バナナジャム
歩粉初のカスタードプリン
ひとつひとつ自家製でとっても丁寧に作られたスイーツが
何層にもなっています。
粉のお菓子がメインの歩粉さんで
こういうお菓子がいただけるのはすごく新鮮で。
それでもしっかりと香る紅茶や
ザクザク、サクサク、プチプチと食感が楽しめるたくさんの焼き菓子
コクのある黒糖、ナッツの香ばしさ
そしてヨーグルトやあんずのさっぱりとした酸味は
なんだかとっても歩粉さんらしい。
そして初めてのカスタードプリンは
いつものしっかり硬めのものとは違ってフルフル♪
まさか歩粉さんでこんなシンプルなプリンがいただけるなんて。
下の黒糖くるみアイスがカラメルソースみたいで
また美味しさもひとしお。
そしてプレートにはやっぱりスコーンも♪
北欧でのインターンの際、スウェーデンで買ってきたという
カルダモンを使ったミニカルダモンスコーン！
恵比寿時代に定番だったラズベリージャムとホイップを添えて。
爽やかにカルダモンが香るザクザクスコーンは最高の美味しさ！
このスコーンはぜひまた機会があったら登場して欲しいくらい。
今月のメニューは9月8日まで。
またお盆は15・16日がお休みなのでご注意くださいね。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
また、下記でもお取り扱いいただいております。
【販売店舗】
たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
ヒマダコーヒーさん（葉山）、cafe Capraさん（新高円寺）
歩粉さん（京都・北大路）
【書店】
蔦屋書店さん（代官山・銀座・中目黒）
ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
Go Go Round This World！ Books&Cafeさん（郡山）
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これまでの記事
【2019】
91｜2019.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
90｜2019.06.デザートフルセット / にんじんのケーキ
88｜2019.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
87｜2019.03.デザートフルセット/白味噌入り！ホワイトブラウニー
84｜2019.02.デザートフルセット/ しょうが生チョコレートケーキ
83｜2019.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2018】
82｜2018.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
81｜2018.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
80｜歩粉 京都OPEN！2018.10. デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
79｜2018.10.11 Re:START 歩粉 京都での新たな歩みの始まり
77｜歩粉×scole:バターミルクドーナツとバターミルクパンナコッタでバークレー案内！
76｜歩粉×cimai｜スコーンプレートとTEALABO.t 夏の紅茶
75｜歩粉×PADDLERS COFFEE｜コーンブレッドとヘーゼルナッツクッキー
74｜歩粉×ME ME ME｜ジャミー,バニラのパンナコッタ,チョコレートスタウトケーキ
【2015】
73｜2015.2.22 歩粉閉店｜『歩粉』で過ごしたすべての時間が、一生の宝物です。
71｜2015.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2014】
70｜2014.12.デザートフルセット/歩粉のクリスマスケーキ＆2014振り返り。
67｜2014.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
66｜2014.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
65｜2014.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
64｜2014.08.デザートフルセット/黒糖のチーズケーキ
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62｜2014.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
60｜2014.05.デザートフルセット/緑茶ジンジャーケーキ
59｜2014.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
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57｜2014.02.デザートフルセット/生姜の生チョコレートケーキ
56｜2014歩粉.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2013】
55｜自家製アイス（かぼちゃとアーモンド）&スコーン、歩粉2013まとめ。
54｜2013.12.デザートフルセット/りんごクリスマスケーキ
53｜2013.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
52｜2013.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
51｜2013.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
50｜2013.08.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
49｜2013.08.デザートSセット/青じそのチーズケーキ
48｜スコーンセット
47｜2013.07.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
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41｜2013.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2012】
40｜2012.12.デザートフルセット/ラムフルーツクリスマスケーキ
39｜2012.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
38｜【出版記念イベント】『歩粉』の焼き菓子レシピノートのお菓子たち
37｜2012.10.デザートフルセット/ポテトのバターケーキ
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33｜2012.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
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26｜2011.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
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17｜2010.10.デザートフルセット/さつまいものバターケーキほか
16｜2010.09.デザートフルセット/かぼちゃのチーズケーキ
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10｜2010.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
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07｜2010.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
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06｜2009.12.デザートSセット/ラム漬けドライフルーツとくるみのクリスマスケーキ
05｜2009.11.デザートフルセット/かぼちゃとくるみケーキ
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03｜2009.04.デザートSセット/豆腐とあずきのティラミス
02｜2009.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
01｜2009.05.デザートSセット/緑茶と小豆のチーズケーキ
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今日のカフェ
【歩粉 】
2010年：7 ・8 ・9 ・10 ・11 ・12 ・13 ・14 ・15 ・16 ・17 ・18 ・19
2011年：20 ・21 ・22 ・23 ・24 ・25 ・26 ・27
2012年：28 ・29 ・30 ・31 ・32 ・33 ・34 ・35 ・36 ・37 ・38 ・39 ・40
2013年：41 ・42 ・43 ・44 ・45 ・46 ・47 ・48 ・49 ・50 ・51 ・52 ・53 ・54 ・55
2014年：56 ・57 ・58 ・59 ・60 ・61 ・62 ・63 ・64 ・65 ・66 ・67 ・68 ・69 ・70
2019年：79・80・81・82・83・84・85・86・87・88）
京都府京都市北区紫竹西南町18番地
075-495-7305