こんにちは。
昨日は台風もすぎ、キレイな月夜でした。
気づけば１０月、
朝晩がだーいぶ涼しくなってきました。
愛知の日中はまだなかなかの暑さですが
これからどんどん秋めいていくのかなあ。
秋って寂しいって言うけど
個人的にはいちばん好きな季節です。
秋は何をするにもいい季節ですよね*
こちらに来て１カ月、何か新しいこと始めたいな。
さてさて。
今月ははやくもうかがう予定を立てているので
先月のをアップしておかなくては。
９月の歩粉さん訪問日は
何やらバタバタした１日でした。
何度かうかがいながら、金曜日・・というか
平日のオープン時間は割と落ち着いているのですが
この日は開店前に久しぶりの行列。
やっぱり女性の好きなメニューだからでしょうか。
最近ひと皿目も撮らせていただいてますが
おなじようで少しずつ違うスコーンやお菓子。
手作りのあたたかさがにじみ出ています。
スコーンに葛もち用のあんことホイップをのせて生ドラ風*
ジャムだけは昔っから完食なんだけど
最近はハチミツもぜんぶ使っちゃうように。
そのまんまでも食べたいし、
美味しいいっぱいつけても食べたいし・・毎回葛藤なのです。
デザートフルセット２皿目
└かぼちゃのシフォンケーキ
└ジャスミンのプリン 和三盆ソース添え
└かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
そう、９月の歩粉さんはかぼちゃスイーツ♪
やっぱり女性のかぼちゃ好きは不動のようですよ。
去年、初お目見えしたかぼちゃと黒糖のチーズケーキ。
去年はこのメニュー発表があった翌日、
気づけば食べたい衝動だけで東京にいたことを思い出します。
そんな思い出の子が今年も登場。
スイートパンプキンやかぼちゃのきんとんを思わせるほど
かぼちゃ味のつまった
黒糖の優しい甘さのチーズケーキ。
チーズの酸味はほんのり。
これにシナモンが加わって間違いない美味しさのハーモニー。
真っ黄色のシフォン！
こんなに黄色いかぼちゃシフォンもなかなか珍しい。
ほんのり香るかぼちゃの香り。
甘さ控えめのふわふわシフォンに、
プリン用のソースをちょこっとかけるのが最近のお気に入り。
和三盆＋かぼちゃの相性もいいですしね◎
ジャスミンのプリンはクリーミーでとろとろ。
自分は香りの強い紅茶やフレーバーティーが
実はあまり得意ではないのですが
歩粉さんのデザートにはたびたび登場するいろんな紅茶。
嫌な香りやえぐさはなく
しっかり香りながらもくどくない美味しさ。
控えめ甘さのプリンに、
甘めのソースも◎です。
今月は歩粉さんにとっても特別な月。
残すところ２０１２年の歩粉さんもあと３ヶ月。
１０月はなんのケーキで迎えてくれるのかな。
楽しみです！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
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