こんにちは。
今週‥なんだか長い。
今日まだ木曜日なんですねぇ。
勝手に金曜日な気分‥。
この週末はまたお天気が悪いみたいで
日曜から弾丸東京旅を予定しているのにちょっとブルー。
産休されていた三茶のSUSUCREさんが
４月１日から再開されるということで
先日、なりさんと一緒に再開初日にうかがってきました♪
相変わらず‥くるくる祭りで幸せです。
今回は"くるくる抹茶"が季節限定のいちごチョコで新緑ver.でした*
またSUSUCREさんのお菓子が買えると思うと
やっぱり三茶に寄らずにはいられなそうだなあ。
さてさて。
次回の記事がたまってしまう前に
こちらをＵＰしておかなくては！
３月の歩粉さんは
ほんっとにギリギリでうかがってきました。
メニューがかわる２日前の訪問。
もうこの日は４月メニューの仕込みをされていました。
まずはいつものセットからやっぱり紅茶。
デザートフルセット２皿目
└ゆずのプリン アプリコットソース
└アールグレーのシフォンケーキ
└ホワイトブラウニー
３月はすっかり歩粉さんの定番メニューとなった
"ホワイトブラウニー"がメインのラインナップ。
ゆずのプリン、アールグレーのシフォンもおなじみです＾＾
個人的には２年ぶりとなった今回のデザート。
まだまだ寒かったこの日。
シフォンの上のホイップや
ブラウニーの上のココナッツが雪みたい*
いつからか、いつも食べる順番が決まっています。
プリン、シフォン、そして最後に月替わりケーキ。
ゆずのプリンはまったりとろける食感ながらも
ゆずの優しい酸味。
そしてそこにはゆずのピールも入って
皮の苦味がいいアクセントに。
今回のシフォンはアールグレー。
紅茶を使ったシフォンは歩粉さんの得意分野な気がします。
でもそう言えば‥
シフォン以外には意外と使われてるイメージがないんですよね。
そして２年ぶりに味わうホワイトブラウニー♪
大好きなくるみがごろごろ！
あまーくてしっとり。
真っ白なブラウニー、ちょっと珍しい。
トップにはホワイトチョコのアイシングとココナッツ。
こちらは歩粉さんのラインナップの中でも甘めかな。
ホワイトチョコって苦手なんですが
初めていただいた時も思ったけど
これは割といけちゃうんですよねえ。
くるみ入りなのが、まったりした甘さに香ばしさを足してくれて
なかなか良い役割なのです◎
さあ。
すでに発表された４月のメニューを見たときから
今月は早く行きたくて仕方ない歩粉さん。
自分にとっては
いつも癒しとエネルギーとわくわくをくれる
大好きな場所です。
今月もごちそうさまでした！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事：１ ・２ ・３ ・４ ・５ ・６ ・７ ・８ ・９ ・１０
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