こんにちは。
いいお天気ですが肌寒い日が続いています。
みなさんGWいかがお過ごしですか？
今日から両親は２人で淡路島へ旅行に。
この時期、なんだんかんだで
毎年２人で旅行に出かける両親を見ていると
我が親ながら、いいなあと思ったりします。
普段は小さな口げんかの絶えない２人ですが笑
それも仲の良い証拠なのだと実感するのです。
仕事の面でも家庭の面でも
自分の親の尊敬するところはたくさん。
もうすぐ母の日、父の日。
今年はどうしようかな。
さてさて。
先日のいちごタルトに続き、
こちらも４月はいちごのラインナップでした*
デザートフルセット ２皿目
ミルクプリン フレッシュいちごソース添え
桜のシフォンケーキ
いちごと豆腐のティラミス
この日はほんとに予想外だらけで‥。
金曜日の夜、
まあ多少は混んでるかなあという程度でうかがったものの
まさかの・・大行列。
おまけにとってもとっても寒い日で
待つこと１時間以上・・。
過去１番と言ってよいほど並んだ１日でした。
さあ、４月は毎年この華やかな色のデザートです♪
シフォンケーキは桜の塩漬け入り。
ピンク！とまではいきませんが
ところどころに桜の桃色が顔をだし、
優しい桜の香りと、程よい塩気が良いアクセント*
真っ白なミルクプリンには真っ赤なフレッシュいちごソースを。
まるでいちごジャムかコンポートのようないちごソースは
果肉感たっぷりでこれだけでも食べれちゃう。
シンプルだけどまったりミルキーなとろとろプリンとの相性は文句なし。
生のいちごから丁寧に作ってくれる
ひとみさんのあたたかさいっぱい。
メインはいちごと豆腐のティラミス！
２年ぶりに再会。
ずっしり焼き込んだケーキが多い歩粉さんで
こういったケーキはなかなかめずらしいのです。
でもやっぱり人気のこの子。
しっとりスポンジにいちごがたっぷり♪
桃色のティラミスクリームは程よいチーズの酸味。
割としっかり豆腐のお味がするクリームは
たっぷりの量でもさっぱりです。
今年も各お店でいろいろいただいた
いちごスイーツもそろそろお別れかな。
６月の歩粉さんのデザートは、明日発表ですよ*
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事：１ ・２ ・３ ・４ ・５ ・６ ・７ ・８ ・９ ・１０
１１ ・１２ ・１３ ・１４ ・１５ ・１６ ・１７ ・１８ ・１９ ・２０
２０１２年：２８ ・２９ ・３０ ・３１ ・３２ ・３３ ・３４ ・３５ ・３６ ・３７ ・３８ ・３９ ・４０
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