新茶の季節ですよー！
どこのお店でもいちごのピンク色がいっぱいだった4月に代わって
ぼちぼち抹茶やお茶の季節に。
そんなわけで5月メニューが始まってすぐに早速。
今年は1枚だけでも
ひつ皿めも写真におさめるようにしています。
毎回かたちが違うスコーンは手作りのあかし。
今月は緑いっぱい！
抹茶じゃなくて、緑茶なのが歩粉さん流。
緑茶なのにこれだけの発色と香り。
これだけでふんだんに新茶が使われていることがわかりますよね。
5月は緑茶づくし。
いつもにも増して大人向けのほろ苦い甘さ。
緑茶ジンジャーケーキは2年ぶり？
たーっぷりの生姜の繊維の残ったちょっとスパイシーな
かなり苦めのケーキには
ちょっぴり甘くてミルキーなあずきホイップがベストマッチ！
緑茶のプリンには黒糖ラムソースをかけて。
今回もソースをシロップにかけてみたり。
6月3日の火曜日までなので気になる方はお早めに～。
※6月17日(火)～26日(木)まで臨時休業とのことなのでご注意ください
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【歩粉 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10
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