MERRY CHRISTMAS
みなさま、ステキなクリスマスを♪
今年最後のケーキは、やっぱりクリスマスケーキ。
お気に入りのりんごバージョンで、2019年、歩粉おさめです。
2019年12皿目の、ひと皿目。
今年も無事、フルセット12ヶ月コンプリート!
この日は日曜日。
先客が何名かいらっしゃいましたが、最後もいつもの席で。
毎月食べてきたひとつひとつのお菓子も
なんだか今年最後というだけでしみじみ。
同じお菓子なのに不思議ですよね。
1年間、無事に通えたことに心から感謝して。
東京にいようが京都にいようが
「当たり前」なんていつ壊れるかわからない。
1回、1回、大切にしたい。
12月のフルセットは定番お菓子と、懐かしのお菓子との再会♪
○りんごクリスマスケーキ(長野県・noonfarmさんの秋映りんご)
○スパイスシフォンケーキ
○バターミルクパンナコッタ りんごマルメロソース添え
◯和歌山あさみ農園さん柿の自家製干し柿
12月といえば、歩粉さんももれなくクリスマスケーキが登場!
4種類のスパイスを使った華やかなスパイスシフォンも定番。
やっぱりこの季節は
スパイスや洋酒がきいたお菓子がおいしい。
ラム酒がしっかりきいたジューシーで濃厚なドライフルーツが入った、
パウンドケーキも少し違う、しっとり生地のクリスマスケーキ。
ここにシャキッと甘酸っぱい大ぶりのりんごがアクセント。
そして2年前、京都のME ME MEさんや鎌倉のscoleさんで行われた
「歩粉のポートランド&バークレー案内」出版記念イベントで登場した
バターミルクパンナコッタに再会!
キュッと酸味の効いた新しいソースがとっても好みでまた嬉しい。
定番とスペシャルと、大満足な1年の締めくくりになりました。
そして今年は5年ぶりにお持ち帰りクリスマスケーキも♪
こちらはりんごが入っていないバージョンのクリスマスケーキ。
これをシュトレンのように1切れずついただくのがわたしのお気に入り。
またこうして
おうちで歩粉さんのケーキでクリスマスが楽しめるのは嬉しい。
1年、ありがとうございました!
歩粉さんの年内の営業は27日17:00まで、年明けは4日からです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
【2019】
96|2019.11.デザートフルセット / ダブルアップルケーキ
95|2019.10. デザートフルセット / ポテトのバターケーキ
94|2019.09.デザートフルセット / かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
91|2019.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
90|2019.06.デザートフルセット / にんじんのケーキ
88|2019.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
87|2019.03.デザートフルセット/白味噌入り!ホワイトブラウニー
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83|2019.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2018】
82|2018.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
81|2018.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
80|歩粉 京都OPEN!2018.10. デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
79|2018.10.11 Re:START 歩粉 京都での新たな歩みの始まり
77|歩粉×scole:バターミルクドーナツとバターミルクパンナコッタでバークレー案内!
76|歩粉×cimai|スコーンプレートとTEALABO.t 夏の紅茶
75|歩粉×PADDLERS COFFEE|コーンブレッドとヘーゼルナッツクッキー
74|歩粉×ME ME ME|ジャミー,バニラのパンナコッタ,チョコレートスタウトケーキ
【2015】
73|2015.2.22 歩粉閉店|『歩粉』で過ごしたすべての時間が、一生の宝物です。
71|2015.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2014】
70|2014.12.デザートフルセット/歩粉のクリスマスケーキ&2014振り返り。
67|2014.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
66|2014.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
65|2014.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
64|2014.08.デザートフルセット/黒糖のチーズケーキ
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62|2014.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
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【2013】
55|自家製アイス(かぼちゃとアーモンド)&スコーン、歩粉2013まとめ。
54|2013.12.デザートフルセット/りんごクリスマスケーキ
53|2013.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
52|2013.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
51|2013.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
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48|スコーンセット
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【2012】
40|2012.12.デザートフルセット/ラムフルーツクリスマスケーキ
39|2012.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
38|【出版記念イベント】『歩粉』の焼き菓子レシピノートのお菓子たち
37|2012.10.デザートフルセット/ポテトのバターケーキ
36|2012.09.デザートフルセット/かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
35|2012.8.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
34|2012.07.デザートSセット/青じそのチーズケーキ
33|2012.07.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
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30|2012.04.デザートフルセット/いちごとチーズのクランブルケーキ
29|2012.03.デザートフルセット/ホワイトブラウニー
28|2012.02.デザートフルセット/しょうが生チョコレートケーキ
27|2012.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
【2011】
26|2011.12.デザートフルセット/歩粉のりんごクリスマスケーキ
25|2011.10.デザートフルセット/かぼちゃのバターケーキ
24|2011.09.デザートフルセット/かぼちゃ黒糖チーズケーキ
23|2011.07デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
22|2011.05.デザートフルセット/緑茶のジンジャーケーキ
21|2011.04.スコーンセット&自家製アイスクリーム(黒糖とあずき)
20|2011.02.デザートフルセット/チョコと金柑のクランブルケーキほか
【2010】
19|2010.12.デザートフルセット/りんごのスパイスクランブルケーキ
18|2010.11.デザートフルセット/ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
17|2010.10.デザートフルセット/さつまいものバターケーキほか
16|2010.09.デザートフルセット/かぼちゃのチーズケーキ
15|2010.08.デザートSセット/青じそのチーズケーキ
14|2010.08.デザートフルセット/青じそのチーズケーキ
13|2010.07.デザートフルセット/コーンのチーズケーキ
12|2010.06.デザートフルセット/杏とヨーグルトのチーズケーキ
10|2010.04.デザートフルセット/いちごと豆腐のティラミス
09|2010.03.デザートフルセット/ホワイトブラウニー
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07|2010.01.デザートフルセット/チョコとラズベリーのコブラー
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06|2009.12.デザートSセット/ラム漬けドライフルーツとくるみのクリスマスケーキ
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【歩粉 】
2010年:7 ・8 ・9 ・10 ・11 ・12 ・13 ・14 ・15 ・16 ・17 ・18 ・19
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2012年:28 ・29 ・30 ・31 ・32 ・33 ・34 ・35 ・36 ・37 ・38 ・39 ・40
2013年:41 ・42 ・43 ・44 ・45 ・46 ・47 ・48 ・49 ・50 ・51 ・52 ・53 ・54 ・55
2014年:56 ・57 ・58 ・59 ・60 ・61 ・62 ・63 ・64 ・65 ・66 ・67 ・68 ・69 ・70
2019年:79・80・81・82・83・84・85・86・87・88・89・90・91)
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