まさかのナポリタン登場で大興奮！
しかも目玉焼きのせ〜♡
店主さんが鍋をふっている姿が見れたのもとっても新鮮でした。
先月末、西馬込の『ýohak』さんで開催された
店主&スタッフUちゃんによるワインバー営業「SAKABA」に
おじゃましてきました。
普段の営業から、ワインが本当に好きなことが伝わってくる彼女。
この日は彼女が
自分のワイングラスやウイスキーグラスを持ってきてくれて
好きなグラスを選び、そのグラスを一晩を共にするという
なんともステキな演出♪
わたしは、彼女のお気に入りだという
このオレンジワイン用のグラスに付き合ってもらうことに。
メニューはいつものお昼のýohakとは一変！
ワインのアテになるような前菜やメイン料理のほか、
なんと締めには、気になる一品が……♡
まずは、最初の白ワインと一緒に
前菜盛り合わせから。
普段他のお店の1人分の盛り合わせに慣れているので
ボリューム満点にびっくりです！
サラダにいんげんの煮込み、フムス、ウフマヨと
ひとつひとつは全然違う仕上がりとメニュー構成なのに……
お昼のýohakの影がいろんなところに垣間見えるのがとっても楽しい♪
単体で食べてみたかったツナメルトサンドの自家製ツナは
やっぱり期待通りのしっとりとしたおいしさ、
そしていつもの半熟卵も、
キャベツの煮込みに添えられてくるハリッサと一緒にウフマヨにすれば
しっかりおつまみに大変身。
何より、このワインがとーってもおいしかったんですよね。。
思わず同じものをおかわりしようかと本気で迷ったくらい。
やっぱり彼女が選ぶワインがすごく好き。
だからこそ他のも飲んでみたい気持ちもあって、
赤ワインと一緒に、気になり過ぎたナポリタンを！
まさかýohakさんでナポリタンを食べられる日が来るなんて（笑）。
店主の稲葉さんが作る、目玉焼き載せのナポリタンです〜♪
モリモリで登場したナポリタンは
シャキシャキの玉ねぎとピーマン、ウインナーがたっぷり入って、
ちょっろピリ辛のお酒が進むおいしさ。
アルデンテになったリングイネというのも、
ýohakさんらしいアレンジです。
スタッフさんが、自分の得意なことを活かして
前に進んでいる姿を見るのも嬉しいし、
その背中を押す、店主さんの心意気もステキ。
やっぱチームýohak、最高です！
スタッフさんたちのワインバー営業もできるだけ足を運びたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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