やっぱりyohakさんの力強いタルトシュクレが大好き。
はじめてのまんまるタルトレットに大興奮!
思わず、お持ち帰りせずにはいられませんでした。
おなじみの西馬込のyohakさんは、最近驚くほどの新作スイーツラッシュ!
今日からまた、バナナとキャラメルのタルトや
いちごのブラマンジェがスタートしています。
先日、少し前から始まった
テイクアウト限定のピーカンナッツと金柑のタルトでおうちカフェを。
いつもはホールサイズをカットするタイプのyohakさんのタルトが
はじめてタルトレットで登場です♪
まんまるタルトレットの中には
金柑を混ぜ込んだカスタード入のアーモンドクリーム。
トップにピーカンナッツをのせて
パウダーシュガーでおめかしされています。
この日のお供は、笠間さんのドリップバッグでコーヒーを淹れて。
いつもの全粒粉のボトムがたっぷり味わえるタルトレットが嬉しい♪
しっかりザックリなのに、薄めに仕上げられていて
重すぎず、他の素材とのバランスもちゃんと味わえるのが
yohakさんのタルトの大好きなところ。
何より、最高に美しい♪
カスタード入のしっとりとしたアーモンドクリームはもちろん
金柑のほど苦さと甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさで
とっても上品なおやつでした。
こちらはテイクアウト限定なので
ほかのおやつを店内でいただいてお持ち帰りがおすすめです。
Kちゃんの新作スイーツも近々アップしまーす!
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【yohak】
東京都大田区西馬込2-7-2
03-6316-0145
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