どんなことにも、感謝を忘れない人間でありたい。
＼MERRRY CHRISTMAS！／ ＆ ＼HAPPY 1st ANNIVERSARY！／
今年何度も足しげく通った西馬込の『yohak』さんが
12月23日で1周年。
グリルした鯖のサラダから火が付き
それでも今では、地元の方が集まるあたたかいカフェに。
そんなおふたりが、この1年間の感謝を込めて
【もしもyohakがサンドウィッチ屋だったら】な
特別な日曜日を企画。
1年間支えてくれた、この場所と鯖に感謝を込めた
渾身の2種のサンドウィッチ。
基本ひとりで、そしてときどき2人だったり3人だったり。
時には偶然いろんなひととバッタリなんてこともあったこの場所。
いつもの席で、この日は以前にも揃ってうかがった3人で。
たっぷりのコールスローがのった鯖のサンドウィッチと
餡子と2種のチーズのサンドウィッチはシェア。
香ばしいいつものチクテさんのパンに豪快に挟まれた鯖と
玉ねぎやキュウリのマリネなどのたっぷりのお野菜。
さっぱりと酸味がきいたお野菜と
ふっくらジューシーな鯖。
yohakさんらしい、おいしくて力強くいサンドイッチ。
ほんのりラムを利かせた甘さ控えめの餡子は
西馬込の「御菓子司 わたなべ」さんから。
地元の方と一緒に…西馬込を愛するおふたりの
強い感謝の気持ちの表れなんだろうな。
おめでとう、ありがとう！
また2年目の進化がますます楽しみ。
これからもよろしくお願いします。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【yohak】（過去記事：1・2・3・4・5・6・7・8・9・10
東京都大田区西馬込2-7-2
03-6316-0145