数年後しに、初挑戦！
今や冬の定番にもなっているメニューなのに
ほかに好きなメニューがありすぎて
実は毎年なかなかチャレンジできていなかったオニオングラタンスープ。
やっとこいただいてきました♪
今年は年明けの長い期間、実家にいたことや
その後、お店自体が店内営業をお休みされていたことも重なって
少し間があいてしまいましたが
大好きなyohakさんへ。
サバサラダ、キッシュと食べたいメニューがありすぎて
到着する前から悩みに悩み、着いてからも悩みに悩み……
それでも今季はチャレンジしておきたかったオニオングラタンスープに。
じっくり炒めた飴色たっぷりのスープに
きのこのペーストとチーズをのせて焼き上げた
大きなカンパーニュがのって登場です♪
スコーンはふたりでシェア♪
器からはみ出た部分はガリガリ香ばしく、スープに浸った部分は
玉ねぎスープしみしみでまるで溶けるような舌触り。
このコントラストも、なるほど納得なyohakさんのクオリティ。
なんと美しい！
旨味いっぱいのきのこのペーストも美味しかったなあ。
カンパーニュの下には
あまーいスープととろとろの玉ねぎもいっぱい入っています。
わたしはいつものプレーンスコーンにしたけれど
スープにしっかり甘みがあるので
チーズスコーンや、通常のセットのサンドイッチもよいかも。
最後はおいしいコーヒーと。
現在、yohakさんは席数をかなり減らして営業されています。
その代わりテイクアウト商品がとっても充実して
ケーキもたくさん登場しているので、
ぜひぜひテイクアウトだけでもおすすめですよー。
テイクアウトONLYの冬のタルトもお持ち帰りしたので
またアップします！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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