待ってました―！
梅雨真っ只中ですが、今年も夏がはじまりました！
さあさあ、5年目のyohakさんの夏の始まり。
すなわち、わたしの夏の始まり。
愛してやまないラタトゥイユの季節が今年もやってきましたよー。
緊急事態宣言中でまだワインと一緒に味わえないのは残念だけど
まずは、いつもの定番コンビで久しぶりの再会を満喫♪
今年は例年より1ヶ月ほど遅れてスタートした
yohakさんの夏の定番メニュー、ラタトゥイユ。
yohakさんのお食事メニューは
サンドイッチかスコーンとのセットがいくつかありますが、
ラタトゥイユは通常セットの場合はサンドイッチです。
なのでわたしはいつも、スコーンとラタを単品で。
スペシャリテの鯖サラダ、秋の塩豚、キッシュ……
どれも大好きだけど、中でもラタトゥイユはやっぱり欠かせない
yohakさんの夏の代名詞。
ズッキーニ、おくら、れんこん、にんじん、茄子、パプリカ、たまねぎ……
ひとつひとつの野菜がいちばん美味しくなるように
違う火入れをされているから
どれもがその野菜らしい美味しさがしっかり楽しめる一皿は
ほんとに贅沢です。
まだ少しトマトが若くて酸味があるのも今の時期ならでは。
これからまた少しずつ季節の移り変わりも感じられそう。
今年の夏も、たくさんたくさん通いまーす！
何度も登場すると思いますが、ご容赦くださいませー（笑）
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
【これまでの記事】
71｜新作はブルーベリーとバナナのタルト。アメリカンチェリーも
65｜嬉しい再会！生ハムと菊芋のキッシュ&おニューのカップでコーヒー
63｜塩鯖サバと季節野菜のサラダでソッコーyohakはじめ！
35｜林檎とベリーのタルト
31｜ラタトゥイユと白ワイン
25｜塩サバと季節野菜のサラダ、ロイヤルミルクティーのケーキ
24｜塩鯖と季節野菜のサラダ、ブラッドオレンジとホワイトチョコのタルト
20｜スペシャル！鯖サンドウィッチ、餡子と2種のチーズのサンドウィッチ
14｜スコーンと本日のサラダ(塩鯖のグリル)、アイスコーヒー
11｜塩鯖のローストサラダ、アップルタルト&カフェオレフロート
09｜本日のサラダ(塩サバのロースト)、スコーン（プレーン）
07｜春キャベツと塩豚のポトフ
06｜本日のサラダ(鯖のロースト)、新玉ねぎとハムのサンドイッチ
04｜本日のグラタン（根菜のラグーとマッシュポテト）、サンドイッチ
03｜本日のサラダ(塩サバのロースト)、スコーン(プレーン)
02｜本日のサラダ（塩サバのロースト）、サンドイッチ
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