おいしいラタトゥイユが作れる人になりたい(笑)。
どうしたらこんなにおいしいものが作れるのだろう。
トマトが好きで
いろいろなところでトマト料理やラタトゥイユもいただいたけど
『yohak』さんのラタは、何度食べても感動しかない。
本格的な夏になって、まさにオンシーズン!
冷たいものばかりになりがちなので気をつけなければだけど
栄養満点だから、嬉しい♪
それぞれのおいしさや食感を活かして調理されたお野菜たちと
とろりと絶妙な半熟加減のたまご、
そしてパリッとジューシーなウインナー。
オイリーでもなければ、アンチョビやお肉など
何か動物性のうまみががっつり入っているわけでもないのに
しっかりメリハリとコクがあって、それでいて軽やかなおいしさに
何度出会っても感動ばかり。
例年、9月頃までの夏限定メニューです。
できる限りまた行く計画を立てねばー。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
【これまでの記事】
35|林檎とベリーのタルト
31|ラタトゥイユと白ワイン
25|塩サバと季節野菜のサラダ、ロイヤルミルクティーのケーキ
24|塩鯖と季節野菜のサラダ、ブラッドオレンジとホワイトチョコのタルト
20|スペシャル!鯖サンドウィッチ、餡子と2種のチーズのサンドウィッチ
14|スコーンと本日のサラダ(塩鯖のグリル)、アイスコーヒー
11|塩鯖のローストサラダ、アップルタルト&カフェオレフロート
09|本日のサラダ(塩サバのロースト)、スコーン(プレーン)
07|春キャベツと塩豚のポトフ
06|本日のサラダ(鯖のロースト)、新玉ねぎとハムのサンドイッチ
04|本日のグラタン(根菜のラグーとマッシュポテト)、サンドイッチ
03|本日のサラダ(塩サバのロースト)、スコーン(プレーン)
02|本日のサラダ(塩サバのロースト)、サンドイッチ
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今日のカフェ
【yohak】
東京都大田区西馬込2-7-2
03-6316-0145