お菓子の知識はまったくないのだけど
たくさんのお菓子に出会って来たからこそ
焼き立てのお菓子って、ひとくちでやっぱり気づくんです。
バターやラムの香りだったり、舌触りだったり
リベイクではどうしても再現できない不思議なおいしさが
焼き立てにはやっぱりあるんですよね。
たまには『yohak』さんでも、スコーンでおやつ。
お食事のときはチーズとプレーンを合わせることが多いのだけど
おやつにするなら、あずきスコーンははずせません。
美しくそびえ立ったプレーンと一緒に♪
ツヤツヤ、そして鮮やかな小麦の色もいい色です〜。
ほぼ来るたびにいただいているスコーンだけど
こうしてスコーンだけをいただくのは
なんだかんだで結構久しぶりかも。
まだ梅雨に入る前の暑い一日だったので、お供はアイスコーヒーに。
いつも並々たっぷりサイズなのはもちろんなのだけど
大きなブロックアイスだから薄まりにくくて
最後までしっかりおいしいんです。
そんな深煎りのコーヒーにもとってもよく合う
バターリッチなスコーンと、ラムが香るあずきのスコーン。
そしてこの日はひとくち食べて、あ、焼き立てだ！と気づいて
思わずさらに嬉しくなっちゃいました。
こうしてしっかり“あずき”が練り込まれている
yohakさんのあずきのスコーンが好きなんです。
バターの風味やラムの風味、そして生地の質感など
ほんとに何気ない小さなことなのだけど
やっぱり焼き立てってちょっと特別なおいしさ。
タルトやケーキ、そしてお食事も外せないけれど
たまにはスコーンだけをじっくり堪能するのもいいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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