プリマスジン　41.2度　

こんばんは、酔っ払い管理人です。

なんか、最近、更新の間隔が開いてきました。
今年の6月は頑張ったんだけどなぁ・・・。

また思い出したように更新しています。
年末にかけては、もう少し更新頻度を上げていこうと思っていますので、よろしくお願いいたします。

さて、今日は、いきつけのエンプティから。
最近足が遠のいておりますが、過去の写真から登場です。

カクテル「ピンクジン」に欠かせないジン。

アンゴスチュラ・ビターをカクテル・グラスに入れ、内側をリンスする。
余分なアンゴスチュラ・ビターを捨て、冷やしたプリマスジン を静かに注ぐと出来上がり。

アンゴスチュラ・ビターズが、原液ではこげ茶～黒色なのですが、プリマスジンを注ぐとほんのりとピンク色になることから、ピンク色のジン、「ピンクジン」といわれています。

このカクテルのルーツは、イギリス海軍とのこと。
プリマスジンを作っている、ブラック・フライアーズ蒸溜所がある、イギリスのプリマスに海軍基地が開設されたのは1691年。
当時の軍艦には、薬としてジンが積み込まれていました。
健康維持（？今では考えられないっすね。）のためにプリマスジンが毎日支給され、海軍将校たちはこの薬を酒として楽しんだ。
そして、食前酒として愛されたのが、アンゴスチュラビターズを垂らした「ピンクジン」というわけ。
これは、病気の予防薬として呑まれたそうです。

なので、ピンクジンで検索などをかけると、レシピにドライジンとだけ書いてあるものがあるが、正統派のピンクジンはプリマスジンを使ってほしいものですね。

さて、アンゴスチュラビターズはリンスしているだけなので、1～2ダッシュほど。
ということは、このカクテル、度数はほぼプリマスジンの度数のまま。
すなわち40度くらいですね。

そうそう、もうひとつ。
レイモンド・チャンドラー原作　「長いお別れ」の一節で、「ギムレットには早すぎる」というセリフでもおなじみのカクテル「ギムレット」
このギムレットも正統派で作ろうとしたら、プリマスジンで作るのが正真正銘のものなのです。
このカクテルの派生もイギリス海軍からで、1890年、海軍医師だったギムレット卿が将校たちの健康を考え、プリマスジンをライムジュースで割ったのがその始まりと言われています。

レシピは　プリマスジン 2/3　ライムジュース1/3　をシェイクするのみのシンプルなカクテル。
しかし、シンプルがゆえに、バーテンダーの腕が問われるカクテルのひとつですね。

プリマスジンは、どちらかというと柔らかく、かすかに甘みを感じさせるジン。
舌触りはなめらかで、ジン独特のジュニパー・ベリーの芳香が強烈で、非常に個性的なジン。
つい最近、ボトルが変わったので、旧ボトルの写真もアップしておきます。

後に写っているのが、エンプティのマスターですね。

あー、こんなこと書いてたら、むしょうにピンクジンが呑みたくなってきた。
近々、エンプティに行こーっと。

リンクウッド 12年 UD 花と動物シリーズ 43度

こんばんは、酔っ払い管理人です。

えっと・・・長い間お休みしておりました。
仕事でいろいろあり、いろんなことに集中できずに、時間が空費されていたような数カ月でした・・・。

ようやく、復活の兆しが現れてきましたので、リハビリ兼ねて久々にブログ更新しようっと！

ちなみに、呑みをさぼっていたわけではなく、憂さを晴らすように呑んでましたね。
記憶を無くして、次の日仕事なのに串カツやの閉店時間（深夜3：00）まで呑んでたらしいこともあったとか・・・。
ちょっとしたダメ人間ですね、こりゃ。

数カ月の間に、実家（滋賀県彦根市）に帰省していたのですが、田舎だ田舎だと思っていた実家にもオーセンティックなＢＡＲができているではありませんか！
母が誰かから聞いて一回行ってみようと相成ったのですが、かなりいい感じで呑めました。
その名も

ＢＡＲ　Ｔｈｉｓｔｌｅ（シスル）

ブログも！

実家には二泊したのですが、その二泊とも夜行っちゃいました。
全体的にブラウン基調のお店で、バーカウンターにもこだわっているようです。

お酒うんちく話し出したら、楽しそう！

そこで呑んだお酒がこれ！

リンクウッド 12年 UD 花と動物シリーズ 43度

毎年「白鳥」が飛来する美しい池が原水の蒸留所のリンクウッドというお酒。
ラベルのデザインにも、「白鳥」があつらえてあります。
リンクウッドは、蒸留したほとんどをブレンド用原酒に供給しているそうで、シングルモルトとして市場に出回る量はほんの極わずかと言われています。

一口呑んでみた。

新鮮なフルーツを思わせる香りとほのかなバニラと同時に、少し荒々しい麦芽の香りがそそります。
口当たりは非常になめらかで、しつこくないフレッシュな甘さを感じながら、若干の酸味がさっぱりさせてくれます。
ドライだけれども、かつフルーティーって感じですね。
フィニッシュは長くなく、短くなく心地よい余韻が、ウッディな風味と同時にまろやかです。

うまい！

彦根にこんなうまい酒を出す店ができたなんて・・・。
実家におったら、毎日行きそうな勢いですね。
近すぎて、そりゃやばいわ。

魔王　25度

こんばんは、酔っ払い管理人です。

いやぁ、先月の更新数はすごかったです。
あのまま、勢い続けば良かったんですけど、仕事のほうも忙しくなり、更新頻度にやや陰りが・・・。
でもでも、その時にいらしてくれた読者の方のためにも、頑張って更新しますので、よろしくお願いします。

さてさて、本日は、またまた、駅～自宅の間の関所、「ここから」よりの出展です。
関所、関所と書いていますが、お店の前を通らずに帰ろうと思ったら、まぁ・・・それはそれで可能なんですね。
でも、でも、ついついお店の前を通るルートを歩いてしまうという、これは何なんでしょうね。
大将曰く、「つかまりにきてんじゃん！」　ってことですかね？

ということで、ちょくちょくどころか、週2回～くらいは行くのですが、そのうち呑んでみたいなぁと思っていた酒がそこに並んでいました。

魔王　25度

焼酎の3M（スリーエム）の一つ、白玉醸造の「魔王」です。
村尾と森伊蔵は、別の回で紹介しているのですが、この魔王は初めてです。

若干、興奮しつつ注文すると、

「あれ、前からちょくちょく置いてますけど、気がつきませんでした？」
と、ボトルの横に映る顔から、そんなことを言われます。
うっそー！といいながら、覚えとけよ！とブログで顔写真公開ですわ！
（希望があるなら、目線を入れるので申請してきてください）

ということで、気を取り直して。
まずは一口呑んでみた。

華やかな果実のような香りが、口いっぱいにひろがり、思わす笑顔が・・・というよりも含み笑い声が漏れました。
「おっ、ひょっ、ひょっ、ひょ」
ネーミングのイメージから、もっと荒々しいごつごつした感じをイメージしていたのですが、どうしてどうして、すんごく、口当たりのよいまろやかな焼酎です。

余韻もまとわりつく感じがなく、ピアノがだんだんと弱くなるように・・・そして、フッと綺麗にきえていきます。
これは、熟成酒ならではでしょう。

ネーミングの「魔王」は、悪魔のイメージではなく、
天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔達によって、もたらされた特別の酒として命名されたそうです。
樽で熟成させる時に、自然に蒸発してしまう分を「天使の分け前」　と言いますので、この天使を誘惑して、魔界へ導くということなのでしょうか？
それだけ、自信のあるお酒なのでしょう。
流石、3Mと称されるだけあって、うまいです。

山崎　18年　43度

こんばんは、酔っ払い管理人です。

連続更新、途切れてしまいました・・・。
でも、数えてみたら17日連続だったんですね。
これはこれで、奇跡みたいなもんだわ・・・。
こんな連続記録はしばらく無理だと思いますが、こまめにアップはしていきますので、よろしくお願いします。

さて、本日は、新飲酒より。
最近、駒沢の　エンプティ　に全然行っておらず、ご無沙汰だったため、家族3人で酒呑みツアーに行ってきました。
6/27（土）　です。

新宿で用事があったので、そこで相方と息子と待ち合わせ。
まずは一杯呑みたいとのことで、なぜかプロントへ・・・。
まぁ、ここの生ビールは　“サントリー・ザ・プレミアム・モルツ”　なので、皮切りにはよいだろうと言うことで、新宿小田急エースのプロントでスタート。
その後、立ち食いの寿司屋にて、腹ごしらえをしてから、駒沢大学へ向かいます。
そして、久々のエンプティへ。

久しぶりに会ったマスターは変わりなく、早めの時間だったので他のお客様もいらっしゃらなく、存分に楽しめました。
やはり、少しの間こないとバックバーのラインナップも入れ替わってました。
そのなかで、先日呑んだ　グレンリヴェット30年1977　ミッション・カスク・ストレングス　51.8度
の話をしながら、シングルモルトを注文すると、出てきたのがこれ！

山崎　18年　43度

長期熟成のまろやかな感じを味わいたいなら、これが最高とのこと。
マスター曰く、日本の風土がスコットランドよりもウィスキーの熟成を早めているらしい。
なので、10年ものが15年前後くらいに。
18年ものだったら、25～30年ものくらいに匹敵するよ、と甘い誘いの言葉巧みに誘います。
ま、そんなボトルを見せられて注文しないわけがないんですけどね、この私が。

黒ラベルの高級感あふれるボトル。
グラスに注いだ液体は、琥珀色を通り越して少し赤みがかっています。
注いだ瞬間に立ち上る、甘いなんとも言えない香りは、シェリー樽で熟成されていた様子を伺わせる、フルーツとチョコレートの香ばしさです。

一口呑んでみた。
最初に感じた舌先への刺激は、水だ！
すんなりとなんの癖もなく舌先にのり、アルコール度も全く感じさせません。
直後、ほろ苦くもスパイシーな風味が襲ってきたかと思うと、チョコのような果実のようなほのかな甘みが長ーく、深ーくいつまでも音叉が反響しているような余韻が続きます。

う・旨い！
なんじゃ、これ、旨すぎる。
繊細ながらも力強く、あくまで誇り高く、上品に仕上がっています。
確かに、20年以下クラスの熟成加減じゃないわ、こりゃ、20年オーバーの仕上がりです。
さすが、仕込みの水からこだわるサントリー。
25年とか、30年とか、なかなか手が出ませんが、18年のこのあたりなら、たまの贅沢にはぴったりかもしれません。
ほんと、旨かったっす。

こいつにあうのは・・・　「チョコレートない？」
とうちの相方が突然、注文。
思わずうなづきながら、うん、チョコは最高に合うかもね。

そんなチョコレートも最高級。
ベルギーチョコ本場からの取り寄せで、日本で市販で手に入れることはできないとのこと。
ビターなのと、甘いのと、3粒ほど。
少しかじって、すぐに山崎18年を呑むと・・・。

うおぉぉぉ、チョコの甘みと山崎の苦味が相まって・・・、至福の時を過ごした酔っ払いでした。

グレンリヴェット30年1977　ミッション・カスク・ストレングス　51.8度

こんばんは、酔っ払い管理人です。

昨日、うちの営業経由でお付き合いのできた会社の方と、呑みに行ってきました。

その会社とは、代々木にある　「アイツールス　アンド　イーエックスブレイン株式会社」　さん。
う～ん、長い！
通称は　アイテックスさんと呼ばせてもらっています。

先日、我が目指せ酒仙のブログを、アイテックスの社長ブログでご紹介頂いてたという、お世話なりっぱなしの方々です。

そこの社長さんと、他3名様と。
こちらは、私と営業担当と、もうひとり営業のお知り合いの方と3人で。
代々木にある、　「茶屋　壱」　という居酒屋で宴会です。

いやぁ、楽しかったわぁ！
先方の社長さんと私の相方（嫁）が同い年のようで、バブルがはじけたころの話や、仕事の志の話まで。
実に愉快なひと時でした。

さて、その時、うちの代表が手ぶらでいくのもなんだからと、お土産物に持たせてくれたものがありました！
それが、なんと！

グレンリヴェット30年1977　ミッション・カスク・ストレングス　51.8度

きゃぁぁ～、30年ですって！
マーレイマグディヴィッドゴールドミッションシリーズです。
ウィスキーのシングルモルト好きにはたまらない逸品です。
全体生産量が650本のみで、クレジット入りです。

実は、このボトルを選んだのがうちの代表で、1977年が自分の誕生年だったそうな・・・。
どこまで自分好きやねん。

で、本来なら、お土産で渡して終わり、なのですが、
アイテックス社長のはからいと、お店の　「茶屋　壱」　さんにわがまま言って・・・グラスだけ頂いて、みんなでチビっとだけ呑ませてもらいました～！！

30年経過しているのに、きれいでライトな琥珀色。
どちらかというと、癖のある臭いモルトが大好きなのですが、この仕上がりには胸がはずみます。
香りは華やかで、穏やかな樽香が期待させます。

一口呑んでみた。
一瞬にして広がるモルト独特の香りが、鼻に抜けて、ナッツやチョコレートのような甘みが舌先をくすぐります。
それでいて、51.8度の度数を感じさせないまろやかさで、あくまでも舌先では優しく包み込むように、のど越しにカッと熱くなるような何かを体内に運んできてくれるようです。

しばらく茫然と、会話をするのを忘れてしまったかのように、黙りこくってしまいました。
「良い酒はアルコール度数を感じさせない」
これは、エンプティのマスターが言っていた名言ですが、まさにこのお酒にぴったりの形容詞です。

御馳走さまでした。めっちゃ楽しかったです。
また行きましょう。今度は、酔っ払いチョイスで美味しいお店を探しまっせぇ！

三重錦うすにごり純米生酒　中井酒造場　16～17度

こんばんは、酔っ払い管理人です。

先日は、自分にあまり合わないなぁ・・・という日本酒だったため、今日は普通にいきましょう。
自分で選んでいる限りは、「これは好かん！」っていう日本酒に出会うことは少なくなりましたが、人からお土産でもらったり、自宅訪問で振舞われたりすると、凹むことありますよね。

「とりあえずビールでいい?」って聞かれて、出てきたのが淡麗だったりとか・・・。
「美味しい日本酒手に入った！」と出されたのが金粉入りの普通酒だったりとか・・・。
因みに、金は安定した物質なので、体内に取り込んでも科学反応を起こしません。
なので、健康に良いとか言われることのありますが、全く健康に影響しません。
う○ちと一緒に排出されます。
ま、華やかな気分を感じてもらう程度でしょうね。

でも、それをストレートに伝えられないんですよね・・・。
皆さん、私は酒好きですが、どんなお酒でも良いわけではないです。
こだわってる人が、何にこだわってるか見極めてから、もてなしを考えましょう！

さて、今日のお酒は、恵比寿で行った居酒屋さんからの逸品です。
現在の会社に入社してから、すぐくらい、クライアントの接待に行った時に呑んだお酒です。
お店の名前は忘れましたが、味も雰囲気も、よかお店でした。

三重錦うすにごり純米生酒　中井酒造場　16～17度

三重県を代表する日本酒だそうです。
グラスに注いでもらったその姿、うすにごり・・・というよりも、濁酒に近いですね。

一口呑んでみた。
少し炭酸が残っています。
まず舌先に炭酸の刺激を感じて、そのまま口の中でピチピチとはじけます。
しかし、濁酒のように粘性はなく、さらりとした口当たり。
その中に、米の旨みと濁りの甘みがふわわぁと滑るような広がりを感じます。

旨い！
瑞々しく米の旨みが活きている、日本酒はこうでなくちゃ！

三重県にある酒蔵だから、三重錦。
冠には、伊賀の酒とあります。
蔵元が異色の経歴で、なんと現役プロボクサーらしい。
酒蔵の近くに練習場まであるとか。
年間生産量、80石（約8,000本）という極少生産蔵なので、結構手に入りにくい逸品かも。

ガリアーノ　30度　エキス分：33％
　2007-03-14 01:33:42

じゃばら酒　10度
　2007-03-31 11:13:41

ＴＯＳＣＨＩ　ＮＯＣＥＬＬＯ（トスキ・ノチェロ）　24度　くるみのリキュール
　2007-04-02 22:44:29

ドーバー　抹茶リキュール　20度
　2007-04-29 22:40:41

ＰＡＳＳＯＡ　パッソア　20度
　2007-05-20 23:56:59

フェルネット・ブランカ　40度
　2007-10-09 02:18:58

鳳凰美田　熟成秘蔵梅酒　15度～16度
　2007-12-03 00:14:18

土屋のぶどうのおさけ　8度
2008-07-14 00:35:26

電気ブラン　30度
2009-06-17 21:43:11

梅の宿　ゆず酒　8度
2009-06-19 21:08:24

ＢＲＡＮＣＡ　ＭＥＮＴＡ　ブランカ・メンタ　37度
2011-03-06 20:52:57

シャンパン

マーク・エブラール・ブリュット・ロゼ
　2006-03-09 00:51:12

ヴーヴクリコホワイトラベル・ドゥミセック
　2006-04-09 01:03:18

サロン・ブラン・ド・ブラン【ヴィンテージ】
　2006-05-22 01:13:36

マム　コルドン　ルージュ　ブリュット　マグナム　12度
　2007-12-22 02:47:41

シャンパンボトルのサイズの名称
　2007-12-23 17:12:00

スパークリングワイン

トスティ　カネリーノ　モスカート　ダスティ
　2006-03-07 18:30:14

ＩＬ　ＭＯＳＣＡＴ　ＤＥＬＬＥ　ＶＥＮＥＺＥ　14度未満
　2006-11-18 01:40:03

トスティ　ロゼ　　9度～10度
　2007-12-25 21:58:56

天使のロッソ　サンテロ社　7度
　2007-12-29 12:38:30

スコッチ

バランタイン17年
　2006-03-10 01:43:36

シーバスリーガル　12年 40度
　2006-05-03 22:04:09

シンジケート５８／６　 40度
　2008-07-06 22:49:26

ジョニーウォーカー　ブラックラベル　12年　40度
　　ストライディングマン生誕100周年記念限 2009-06-12 21:56:04

ワイン

三郎の葡萄酒
　2006-04-25 01:34:25

カクテル

スミノフ　アイススパイス　5度～6度　と　モスコミュール
2007-08-06 00:17:31

コークハイ（おうちカクテルバージョン）
　2006-04-16 22:40:42

その他

今日はちょっと趣向を変えて・・・　バーテンダー
　2006-05-06 14:16:57

風邪気味で・・・
　2006-05-11 01:29:24

あれっ？
　2006-07-03 02:08:43

久しぶりの・・・
　2006-07-15 16:54:33

亀田の王座獲得から数日・・・
　2006-08-07 01:20:08

ヴェルテンブルク修道院醸造所　専用ビアグラス
　2006-11-27 00:36:30

解毒～デトックス～
　2006-11-28 01:16:08

再度デトックス・・・まだまだ
　2007-01-28 21:18:36

百年の孤独　焼酎屋のぼんぼん？！
　2007-03-05 02:47:15

バーテンダーという職業
　2007-03-13 01:56:14

インフルエンザ第二報
　2007-03-24 10:43:13

ねずみ男汁？！
　2007-07-29 21:05:25

岩魚の骨酒
　2007-11-20 00:53:33

サントリーの取り組み
　2007-12-20 23:33:58

いのちのひみつ　　学研まんが　新ひみつシリーズ　藤木輝美著
　2008-01-03 21:20:08

鍋島　三十六萬石　　益々繁盛ボトル
　2008-04-07 02:01:32

【番外編】山形県のさくらんぼ
　2008-06-06 09:35:59

傘ゴルフ・・・・
　2008-07-08 00:34:49

お酒じゃなくて「デブ猫」？？
　2008-07-15 01:01:33

家族旅行
　2009-02-10 14:38:49

佐賀日記続き
　2009-05-11 01:33:19

焼き芋鍋　と　安納紅（あんのんもみじ）
2010-03-31 17:50:09

n.e.o プロフェッショナルジンジャーシロップ　200ml
2010-05-19 10:32:54

ニッカ竹鶴ピュアモルトハイボール　８度
2010-11-25 00:30:05

美肌男（ビハダン）
2011-08-22 15:19:19

ビール

こしひかり　越後ビール　350ｍｌ缶
　2006-05-07 11:32:27

伝説のビール職人３５０ｍｌ缶
　 2006-05-08 02:01:13

グロールシュ・プレミアムラガービール　スイングトップ (瓶) 　5度
　2006-05-14 18:03:47

シメイ　ホワイト　　ＣＨＩＭＡＹ　　約8度
　2006-06-04 13:10:30

サントリー　ジャーマンパールドライ　5.5％
　2006-06-07 01:53:02

サントリー　ジャーマンパールドライ　5.5％
　2006-06-11 03:40:54

ＢＥＣＫ’Ｓ　　ドイツベックスビール　5％
　2006-06-11 03:47:08

キリン・ブラウマイスター　5.5％
　2006-06-14 04:44:47

ヒューガルデン　グラン・クリュ　8.5％
　2006-06-26 00:37:37

モートサビット・ピーチ　4.5％
　2006-07-01 00:13:34

ＰＲＩＭＥ　ＴＩＭＥ　オリジナルオールモルトビール　5.5％
　2006-07-20 01:48:38

ヒューガルデン　禁断の果実　8.5％
　2006-07-27 02:05:32

ヒューガルデン　ホワイト　約5％
　2006-07-31 01:48:59

デュベル　8.5％
　2006-08-06 01:38:20

青島（チンタオ）プレミアム　4.5％
　2006-08-08 00:01:49

ＳＡＰＰＯＲＯ　畑から百三十年　5.5度
　2006-09-21 02:29:09

サントリー　ザ・プレミアム・モルツ　5.5度
　2006-09-24 00:00:05

サントリー　ジャポネゴールド　６度
　2006-09-25 04:43:18

よなよなエール　5.5度
　2006-10-01 18:45:32

エビスでハーフ＆ハーフ　ｂｙ自宅でヴァージョン
　2006-11-20 18:04:47

琥珀エビス　5.5度
　2006-11-23 23:32:52

東京ブラック　5％
　2007-02-05 00:01:38

キリン　ザ･ゴールド　4.5度　隠し苦味
　2007-03-23 15:35:59

ヱビス＜ザ・ホップ＞
　2007-04-07 22:03:10

サントリー　新モルツ
　2007-05-06 18:33:22

サントリー　モルトセレクション　限定醸造　6度
　2007-05-13 10:26:10

ライオンスタウト 8度
　2007-06-02 01:47:51

越前福井ビール　アンバーエール5度
　2007-06-03 22:42:02

ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉
　2007-06-29 01:28:35

ＫＩＲＩＮ　ニッポンプレミアム　5.5度
　2007-07-21 17:46:52

琥珀ヱビス　5.5度　再来！！
　2007-11-24 12:39:33

琥珀ヱビスの樽生！
　2007-12-24 15:24:38

酔いもさめる「市場縮小」
　2008-01-25 01:34:41

キリン　ザ・プレミアム無濾過＜リッチテイスト＞　5.5度
　2008-03-16 14:31:02

花火大会とザ・プレミアム無濾過
　2008-07-28 01:13:12

キリン　ザ・プレミアム無濾過＜ホワイトビール＞　5.5度
　2008-08-12 23:57:56

今年もこいつの季節です　琥珀ヱビス5.5度
　2008-11-04 23:38:56

サントリー　モルツ＜ダークビター＞　5度
　2008-11-21 14:50:53

シルクヱビス　5.5度
　2009-03-09 01:29:11

ニュートン　青りんごビール　3.5度
　2009-06-05 01:38:07

ハイネケン・ダーク（HEINEKEN DARK）　5度
　2009-06-20 18:38:12

銀河高原ビール　ペールエール　5度
　2009-06-21 15:35:45

キリン一番搾り　5度
2010-01-16 10:54:06

スピリッツ

スブロッカ　40度
　2006-05-13 00:31:44

シタデルジン　44度
　2009-06-06 09:00:00

黒宝霧島　チャーガー酒　25度
2009-06-08 22:14:35

金霧島　冬蟲夏草酒　25度
2009-06-09 23:05:19

プリマスジン　41.2度
　2009-12-02 17:19:02

ジャパニーズウィスキー

シングルモルト余市1987　NON-CHILL FILTERED　55度
　2008-10-19 23:00:26

サントリー山崎10年　シングルモルト　40度
　2007-05-27 17:01:21

ニッカウィスキー　シングルカスク余市セット？！
　2007-02-19 01:36:24

サントリー響50.5　17年 50,5％
　2006-07-23 17:55:56

山崎蒸留所　梅酒樽後熟　40度
2009-06-10 20:56:02

山崎　18年　43度
　2009-06-29 00:08:19

お酒の懸賞

ヱビス！　年末年始特別企画アンケート　サッポロビール株式会社
　2007-12-24 08:50:41

サントリー　ザ・プレミアム・モルツ　　当選？！
2010-04-01 13:53:49

バランタインのキャンペーン！！
2011-10-30 10:08:11

こふくろう　25度　焙煎麦焼酎

こんにちは、酔っ払い管理人です。
連続更新頑張ってるおかげで、ランキングが上がってきています。

これもひとえに、ご訪問頂いている皆様のおかげです。
ありがとうございます。
他愛もない話が多いのですが、これからもがんばりますので、よろしくお願い致します。

さぁ、まだまだあります、呑んだお酒画像。
今日は、実家の小料理屋から。
これは、たぶん去年のお盆に帰省した時に頂いた酒です。
焼酎です。

こふくろう　25度　焙煎麦焼酎

梟は、福籠（ふくこもる⇒ふくろう）　とも書き、
「首が360度回転して見通しがきくため、商売繁盛につながる」
という札が、ボトルの首からぶら下がってます。
実家のおかんは、こういうところ大事にしてたなぁ、そういえば・・・。

麦焼酎なのですが、原料の麦は焙煎されています。
焼き芋ならぬ、焼き麦焼酎ですね。

とりあえず、一口呑んでみた。
焙煎してあるせいか、ものすごく香ばしい香りが駆け抜け、自然の甘みが広がります。
呑みこむ瞬間、舌の奥にさしかかると、瞬間！　
少し苦いような、香ばしいような、焦げた風味が走ります。
焦げた風味が、キレを演出し・・・あかん、なんぼでも呑めますわぁ。

しかし、ご安心あれ。
原料となる大麦を焙煎してあることにより、二日酔いの基となる脂肪分がカットされているそうです。
酔いざめ爽やかが売りの、麦焼酎。
ちょっとお試しあれ。

でも、でも、アルコールは普通にありますので、呑み過ぎると記憶を失うことは避けられません。
なぜか私は、実家の布団からはみ出して寝ていたみたいです。
着替えもせずに・・・・・。
酔い覚めさわやかなんであって、酔わないわけではないので、ご注意あれ！

銀河高原ビール　ペールエール　5度

こんばんは、酔っ払い管理人です。
なぜか、更新記録が続いています。
どうしたんだい？俺？　って感じです。
が、元気にいきましょう。

お酒からちょっと離れた話題。
先日、会社の休憩室でボーっと休憩していると、夜食を買ってきた他部署の同僚がいました。
買ってきたメニューの中に親子丼があったのですが、中身を見て腑に落ちず写真を撮ってしまいました。

コレです。

親子丼？　いや、私の眼にはどう見ても、「焼き鳥のセ玉子丼」にしか見えないのですが、みなさんいかがでしょうか？
確かに卵と鶏肉は使っているのですが、親子丼ではないやろ？
調理されている食材を組み合わせて、新しい商品を開発するのはいいのですが、こいつはやりすぎでは？と思った一幕でした。

さて、今日もビールで攻めましょう。

銀河高原ビール　ペールエール　5度

酵母が生きた白ビールで有名な、銀河高原ビールから。
ペールエールとは、淡い（ペール＝pale）上面発酵ビール（エール＝ale）のこと。
イギリス発祥の、琥珀色でホップのとフルーティーな香りが特徴のコクのあるビールです。

グラスに注ぐと、琥珀色をもっと濃くしたカラメル色。
琥珀ヱビスより濃いですね。
泡はきめ細かく、少し濁っている感じです。
注ぐだけでフルーティーな香りが立ちのぼります。

一口呑んでみた。
華やかな香りと甘みがまず印象につき、その甘みを引き立てるために、ビール本来の苦味が後味のコクとして残ります。
私的には、食前酒タイプですかね。
食欲が刺激され、食事に華を添えるイメージです。
酵母の生きた感じが、銀河高原ビールならではですね。

ハイネケン・ダーク（HEINEKEN DARK）　5度

こんにちは、酔っ払い管理人です。
まだ続きます、連続更新。
がんばって、たまったお酒をアップします。

しかし、考えてみると、毎日毎日、いろんな酒呑んどるんだなぁと、感心するやら、あきれるやらです。

今日は、自宅呑みするときのビールから一本！
スタンダードで呑んでいるのは、ヱビスやプレミアムモルツですが、たまに・・・いや、よく他のビールの味も楽しみたくて、5大メーカー以外のビールや海外ビールなどもちょくちょく呑んでます。

ハイネケン・ダーク（HEINEKEN DARK）　5度

原産国「オランダ」
緑色の瓶に入った淡色ラガーはよく見るのですが、この「ダーク」、私は最近見かけるようになってきました。
一般的なピルスナータイプと同じ下面発酵タイプのビールですが、淡色麦芽に加え、高温で焙煎した麦芽(クリスタル麦芽またはカラメル麦芽と呼ばれる)を使用し、飲みやすく味わい深いテイストに仕上げたのが、ハイネケンダークとのこと。
クリスタル麦芽を使うあたりは、琥珀ヱビスと同じですね。

これは、同時に色も楽しんでみたい。

グラスに注ぐ。
色はかなり濃い。
琥珀を通り越して、黒に近い茶色です。
泡立ちもよく、茶色に色づき美味しそうです。

一口呑んでみた。
どっしり！としたコクのある呑み応え。
麦芽の風味・甘みががっしりとはっきりとした味を形どっています。
炭酸も若干弱めで、苦味も控え目です。

旨いです。
これは、単体で呑むよりも、シングルモルト・・・いや、ちょっと軽めのスコッチなどのウィスキーのチェイサーに抜群にマッチするでしょう。
ベストマッチを探してみるのも一興かも！

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目指せ酒仙！将来の店に置く旨い酒を求めて！酒日記

旨いもの大好き！　そして、旨い酒大好き！　自宅で呑むのもいいけれど、知らない酒に出会う為に飲み歩いている今日この頃！　お店で呑んだ、これは！という酒を、ジャンル問わずに公開していきまっせぇ。

プリマスジン　41.2度

リンクウッド 12年 UD 花と動物シリーズ 43度

魔王　25度

山崎　18年　43度

グレンリヴェット30年1977　ミッション・カスク・ストレングス　51.8度

三重錦うすにごり純米生酒　中井酒造場　16～17度

もくじ

こふくろう　25度　焙煎麦焼酎

銀河高原ビール　ペールエール　5度

ハイネケン・ダーク（HEINEKEN DARK）　5度