獺祭　磨その先へ　　精米歩合非公表　16度

最近では、有名になってしまいましたが、その前から応援している酒です。

銅ラベル亀の尾　央　中汲み　特別純米酒　17度

【店長お気に入り！】幻の酒米「亀の尾」を使用した、なんともみずみずしい純米酒！福島県　曙... 価格：3,456円（税込、送料別）

こんにちは、酔っぱらい管理人です。

最近仕事が忙しくて、やっぱりサボリ気味。
久々の更新です。

でも、最近減量に目覚めまして、朝ランニングを週２回ほどしています。
ということは、早起きをしなければならず、おっつけ夜も早くねるようになってしまいました。
なので、お酒の量が少し減りましたかね～。
その分、体重も激減！

このブログを書き始めた頃から、10Kgくらい増量したのですが、今、その体重にまで戻ろうとしています。
体が軽い！　飯も旨い。　胃もたれは無い！
いいことづくめです。

でも、なぜ走るかというと、食事制限でダイエットは無理と判断したからなんですよね。
美味しいものは食べたいし、呑みたい！
なので、これからも続けます。


さてさて、じゃぁ、酒かというと、今日はちょいとひねりまして、炭酸水なんぞを呑んでみました。
割りモノ作るときには欠かせない炭酸水。
やっぱり味も違うものです。


aQaizu　アクアイズ
 

採水地は、奥会津。　天然炭酸冷鉱泉からの炭酸水です。

始まりは薬泉だそうです。
明治初期「この地に湧出するガス泉は良泉なり」と評判がたち、 この炭酸水(=ガス泉)を白磁（純白の磁器）のビンにつめ「太陽水」と命名して、 売り広められたのがはじまりだそうです。
その後明治36年に会社が創立され、ドイツ人技師を招聘し工場を建設、 本格的なビン詰め製品として輸出を開始されました。
 明治38年には「芸者印タンサン・ミネラル・ウォーター」としてドイツ、イギリスといった ヨーロッパ諸国に輸出を果たしました。 日本国内でも「万歳炭酸水」の商標で銀座に直営店を設け、各国大公使館や宮内省をはじめとした、 上流社会に歓迎されるまでに至ったそうです。
（金山町史より）        

ただ悪路の輸送に思いの外、経費を要することなどから休業を余儀なくされていました。
その後平成16年に入り、ボトリング技術と輸送方法の改善により、100年近い眠りから目覚めたのが、このアクアイズなのです。


ま、論より味、ペットボトルの栓を開けてみた。

シュワっという音と共に、ボトルのそこから立ち上る気泡！
振ってもいないボトルで、この現象が起きるというのは、良いボトリングの証拠です。

一口飲んでみた。
うん、口当たりまろやかな軟水で、炭酸は柔らかめ。
そして、すごいキメが細かい！
小さな泡が、舌先を細かく細かく心地よく刺激してくれます。

旨い！　いくらでも飲めるこれ。
100％果汁などを割っても、硬さが邪魔をするということはないでしょう。
炭酸割りの極地が味わえると思います。


僕は、このサイトから頂きました。

ふるさとマルシェ
http://www.furusatomarche.com/

福島を中心に、東北圏の産地名産をお届けするサイトです。
さくらんぼとかも旨かったなぁ。




http://www.furusatomarche.com/goods_list/goods_list_3.php?p=1&called=category&sort=name&disp=20&vctg_no=i86&now_page=1&o_no=2002101637923

Ichiro's Malt　MWR（ミズナラウッド） 46度

こんにちは、酔っ払い管理人です。

最近、二ヶ月～三ヶ月に一回の更新が定着してきました・・・。

毎日更新していたころが懐かしいな～。

そんだけ長い更新スパンになりますと、一体どの酒を紹介していいのやら・・・悩みます。

というところで、まだ紹介数が一ケタのカテゴリーから参りましょう。

さて、前回も登場した行きつけＢＡＲ「エンプティ」

エンプティのジン・トニックは、特別であることを、前回ご紹介致しました。

トニックウォーターが、特別と・・・。

しかし、その昔、ロンドンでジントニックが呑まれ始めた頃の正統派ジン・トニックを呑もうと思うと、トニックウォーターだけでは役者が足りない。

もう１人の役者、ドライジンが必要なのです。

今回は、これ

キングスバリー・ビクトリアン・バット・ジン　47度

ジンの主原料は大麦麦芽やとうもろこしなどの穀物。

これを連続式蒸溜機にかけて蒸溜し、純度の高いスピリッツを取り出し、ジュニパーベリー（杜松の実）などの草根木皮を加え、再度蒸溜して造られます。

その際、できるだけ不純物を除き、香気の基となる草根木皮と一緒に蒸溜したジンをロンドン・ジンとかドライ・ジンと称します。

イギリスでジンが造られるようになったのは、1689年にオランダのウイリアムⅢ世がイギリスの国王となり、ジンを奨励したことが始まりと言われています。

ロンドン・ジンと呼ばれるのは、ジンの製造工場の殆どがロンドン市内にあったかららしいです。

さて、このビクトリアンバット・ジンは、通常の２倍以上のジュニパーベリーを用いて、たる熟成をさせているジン。

そのため、淡～い琥珀色がついている、正統派ロンドン・ドライジン。

強烈なジュニパーとスパイシーな香りがビターでドライな個性を際だたせ、他に類をみない個性派ジンに仕上がっていると言います。

ストレートで、一口呑んでみると・・・

口に含むと同時に弾けるような強烈な、ジュニパーの香り！

その華やかな香りを残しながら、舌先にはクセを残さず潔くキレて行きます。

ジュニパーの余韻はいつまでも続き・・・次の飲み物を待つ間、華やかな気分を持続させてくれます。

ビクトリアンバット・ジン　＋　フィーバーツリー プレミアム トニックウォーター

この二つが、ロンドンで呑まれていたジン・トニックに一番近いと言われています。

実は、酔っ払い達の間ではバイブルである、酒コミック「レモン・ハート」の第19巻251話に、"なつかしのジン・トニック"という物語があります。

ある日、ふらっと入ってきた初老の男が「うまいジン・トニックを」と注文するも、普段レモンで出しているジン・トニックはまずいと言い放つ。

昔ロンドンの名もない小さなバーで呑んだ、旨いジン・トニックを死ぬ前に呑みたいと探しているが、結果まずいジン・トニックばかりだったという。

まずいと言われ、プライドに火がついたマスターは、昔と今のジンとトニック・ウォーターの違いを話しながら、キニーネ入りのトニックをメガネさんに、最高級のライムを松ちゃんに、そしてジュニパーたっぷりのジンをマスターが探すというストーリーです。

その時、マスターが探し当てたジンが、このビクトリアンバット・ジンだったのです。

本での初出は2003年。

その後、まさかの行きつけのＢＡＲで、遭遇するとは思ってもいませんでした。

美味しいジン・トニックが呑みたくなったら、エンプティへ行くことにしています。

ただ・・・、最近では、冷凍庫にビクトリアンバットがキンキンに冷やしてあるんですよね～。

寝酒に最高です。