前々から目を付けていたシャンパンが、やっと入荷したので、早速てに入れました。
ピンクの色が実に鮮やかなロゼ、その名も
マーク・エブラール・ブリュット・ロゼ
普通のロゼは、、ピンクというよりはたまねぎの皮のような色をしています。
ところが、このロゼシャンパンは写真のように、鮮やかなピンク色。
イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ、八朔、綺麗なイースト香に色々なフルーツの香りが重なり、華やかで豪華。爽やかな甘さと酸のバランスもよく、味もしっかり美味しいシャンパンです。
何かの記念に開けたい一品！
シャンパンというものは、もともと手のかかるお酒で、大メーカーしかいいものは造れないと言われていました。
しかし、最近は自分で畑をもち、手作りでいいシャンパンを作る、小さなハウスが増えてきました。
それを、レコルタン・マニビュランと呼びます。
このマーク・エブラール・ロゼもそういう、若い醸造家が造ったものです。
そして、それを日本の若い熱心な酒屋か、わざわざフランスへ行って買い付けてきた品です。
なので、日本では愛知県にある、ワインセラーウメムラ というお店でしか買えません。
しかも、毎回本数が限られているので、見つけたら即購入をお勧めします。