今月から有給が使えるのです
1か月半前から申請をして、今日はめでたくお休み 
麺屋 漣華 さん にお邪魔します
もちろん 札幌ラーメン行脚 
第3弾 
狙い
今なら並びなし との X 情報 を見てお店に向かうも、到着するとしっかり行列でした
あいにくの雨模様で風も冷たく、１時間近く寒さに耐え10時過ぎにやっと入店 
券売機を眺めると、20食限定の 手作りいかめし は当然の如く
が点灯です
私は あごと牡蠣の昆布水つけそば と 〆の炙りほたて茶漬け
カミさんは 特製昆布艶潮 をお願いします
提供を待つ間に 、50食以上用意されていた つけそば も完売 
早っ！
そんなこんなで出来上がります
貝出汁がしっかり出ていそうな白濁したルックス 
さっそくいただきましょう 
あご出汁の上品なコクと、牡蠣の潮の香りと旨み 
麺をつけダレにくぐらせるほどに、昆布の旨みも増していきます
食べ進めていくと塩分濃度は徐々に抑えられ、そのまま飲んでも抵抗がないくらいに
海テイスト満載のコク深さを堪能したら、麺に梅生姜を絡めながら味変です
梅の酸味、生姜の辛味が心地よくすっきり爽やか 
仙台の名店 五福星 の早坂氏より継承された自家製シルク麺
艶やかで滑かなツルもち麺です
つけダレもよく纏い、とても美味しい
具には葱、なると、昆布、かまぼこ、わんたん、梅生姜、チャーシュー、味玉など
かまぼこには ラーメン行脚 の焼印が押されてます 焼き印担当PINYAさん
麺同様に啜り心地抜群のシルクわんたん ちゅるんちゅるんです
大きめの牡蠣はぷりんとジューシー
磯の香りが上品で、めちゃめちゃ美味しいです
肩ロースチャーシューは３枚入りで食べ応えあり
味玉の味の入りも絶妙です
シルク麺とつけダレの一体感をたっぷり味わったら、〆の炙りほたて茶漬け の出番
残ったつけダレにどぼんです
ばら海苔、炒りごまの香りが加わった出汁茶漬け風
炙りほたても香ばしく、甘みがあって美味しいです
特製昆布艶潮
ちょっと味見です
千切りビストロ昆布も相乗効果を発揮で、昆布の香りと旨みが凄い
こちらも間違いなく美味しいです
型抜き昆布は星、ハート、うさぎがあったようですね
ランダムな縮れを有する太めのシルク麺
もっちり感はやや強めですが、こちらも滑らかな口当たりで美味しいです
めんきち さん が愛してやまない サザンオールスターズ を聴きながらの至福の時間
カミさんも大満足でした
素晴らしいコラボ企画に感謝
ご馳走さまでした
※ ちなみに12時ジャストに全て完売
めんきちのおやんずと写真撮影券（10円）は15枚売れたらしいです
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:00 - 15:00（スープ・食材切れ終了）
水曜日のみ夜営業あり 17:30 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 ＆ 小ライス（ランチタイムサービス）
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 （あごと鶏のダブルスープver.）
・ 限定 ザ・博多風鶏白湯 辛いver. ＆ スライスチーズ
・ 限定 牡蠣白湯つけそば 正油 あつもり 麺200g ＆ 小ライス
【らぁめん めんきちさん 店舗情報】
函館市桔梗3丁目41-11
らぁめん めんきち
TEL 0138-86-9511
営業時間 平日 11:00 - 20:00
土・日・祝日 10:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 14:30
定休日 第3月曜日の週の月・火曜日連休
駐車場 あり
・ こぶ潮らぁめん （さっぽろオータムフェスト ラーメン祭り 2019 第3期）
・ こぶ潮らぁめん （冷凍スープ＋自家製麺）
・ 煮干し中華そば （冷凍スープ＋自家製麺）
・ 昆布水つけ麺 トッピング牡蠣2個 （さっぽろオータムフェスト ラーメン祭り2022 第1期）