受診を終えたら14時過ぎです 時計

 

微妙にヤバい時間帯 ぐすん

 

そんなこんなで、速やかに移動出来て15時まで営業しているこちら

 

麺屋 漣華 さん にお邪魔します チョキ

 

そこそこ暑いので迷うことなく 夏期限定 冷たい煮干 正油 大盛り をオーダー ビックリマーク

 

(ライスは完売だったので おすすめ洗い飯 は次回のお楽しみです チョキウシシ

 

先客には提供済みだったので、ほどなく出来上がり

 

涼しげなルックスです 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

冷たいスープながら煮干しの風味は抜群 ラーメン


煮干しに和風出汁が加わった、ほんのりビターで濃厚な旨みを湛えたスープです


合わせられている円みのある醤油も、出汁感重視で絶妙のバランス


自家製煮干油の風味も含めて、心地よい余韻を残します


たたき梅を麺に絡めながらいただけばとても爽やか グッド!

 

 

円山製麺製、全粒粉入り細めのストレート


冷たく〆られた、コシがあるもちパツ麺です


スープ、煮干油がばっちり絡み、啜り応えもあり チョキ

 

 

具には葱、海苔、たたき梅、メンマ、チャーシューなど

葱の風味は強すぎず、ちょうどよい薬味感

 

梅肉の甘酸っぱさが、しっかりアクセントになってます グッド!

 

 

穂先メンマは食感、味の入りともによし


海苔の磯の香りも抜群です グッド!

 

 

鶏ももチャーシューはあっさり味で、肉の旨みを味わうタイプ


脂が少なく皮目も薄いので、冷たいメニューにぴったりです チョキ

 

大盛りにすると結構麺量があって、梅肉味変を楽しむのにちょうどよかったかも

 

旨かったです

 

ご馳走様でした グッド!

 

塩ver. も攻略必至 ウシシ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F

麵屋 漣華 れんげ

TEL  011-374-6944 

 

営業時間 11:30 - 15:00(スープ・食材切れ終了)

定休日 火曜日

駐車場 あり (東日本ハウジング月極駐車場に4台分)

 

・ 清湯 塩 & 炙りチャーシュー丼

・ 鶏白湯 塩 & チャーマヨ丼

・ 和風つけ麵 (塩) 大盛330g

・ 限定 ザ・魚介ファイブ 正油 大盛

・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 & 小ライス(ランチタイムサービス)

・ 夏限定メニュー 冷たい煮干塩 大盛

・ 鶏白湯 塩 大盛

・ 限定 あごだしワンタン 塩 大盛

・ 限定 あごだしワンタン 正油 大盛

・ 限定 あごだしワンタン 正油 スペシャルver. 大盛

・ 1周年限定 鶏とあご出汁のWスープ 鶏油仕立て 塩

・ 辛味噌白湯 3辛 大盛 ばらのり

・ 鶏白湯(正油) 大盛

・ あごだしワンタン 塩つけ麺 大盛

・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 (あごと鶏のダブルスープver.)

・ 限定 ザ・モッツ 味噌 & ミニもつ丼

・ 限定 ザ・モッツ 辛味噌 & ミニもつ丼

・ 限定 温かいに煮干(正油)

・ 限定 温かい煮干(塩)