1周年おめでとうございます 
雨も上がって、天候も1周年を祝福してくれたんじゃないかな 
ということで、麺屋 漣華 さん にお邪魔します 
駐車場には1台分空きあり
ほとんど待つことなく着席で、重ね重ねラッキーでした 
今日は1周年限定 鶏とあご出汁のWスープ 鶏油仕立て のみの提供 
味は 塩 でお願いしました
出待ちもいる中、ほどなく出来上がり
充実のルックスです 
さっそくいただきましょう 
焼きあごの風味、旨みがガツンと先行 
後追いで鶏の旨みがやってきて、余韻に繋がるバランスです
キリッとしつつも、円みのある絶妙な塩加減
重厚な出汁感が魅力の一杯に仕上がってます
柚子皮の爽やかさがしっかりアクセントに
円山製麺製、全粒粉入りの平打ち緩ウェーブ
スープ、鶏油の絡みは十分です
持ち上がる塩みが心地よく、対比効果で麺の甘みが際立つ感じ
ってか、このちゅるもち麺好きだな～
具には葱、海苔、柚子皮、メンマ、チャーシュー、味玉など
海苔の風味が抜群です
柔らかな穂先メンマが、シャクっと美味しい
低温調理の肩ロースチャーシューは、しっとりホロホロです
進化のほどが窺え、こちらもとても美味しい
味玉も秀逸な仕上がりです
記念価格とは言え、ワンコインでいただくのは申し訳ない逸杯
感謝しつつ…ご馳走様でした
2年目も美味しいラーメン、よろしくお願いします
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 月・水・金・土曜日 11:30 - 15:00, 17:30 - 20:00
木・日・祝日 11:30 - 15:00 （スープ・食材切れ終了）
定休日 火曜日
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 ＆ 小ライス（ランチタイムサービス）