白湯が気になってたので早めの再訪
麵屋 漣華 さん にお邪魔します 
駐車場に1台分空きありでしたが、店内は満席
ウェイティングスペースで5分ほど待って着席です
私は 鶏白湯 塩 と チャーマヨ丼
カミさんは 鶏清湯 正油 をお願いします
先客の提供待ち2名でしたが、さほど待つことなく出来上がり
鶏油がスープに馴染み、黄色みを帯びたルックスです
スープは多めの水没系 
さっそくいただきましょう 
鶏の旨みがよく出た乳化スープ 
粘度はそんなに高くはない、こっさり仕様です
白湯のまろやかさの中で、塩梅は若干高めの調整
強めの麺が合わされ、さほど気になるものではありません
コクがしっかり感じられ美味しいです
円山製麺製の麺は多加水熟成中太縮れ
清湯とは異なるプリプリの札幌麺です
力のあるスープなので、それほど違和感はないかな
麺は短めで啜り切れるタイプです
具には葱、メンマ、チャーシュー、味付玉子など
風味が強めに出るカットの葱ですが悪くはありません
穂先メンマは柔らかく美味しいです
豚のかほりが強めのホロホロチャーシュー
私は好みから若干外れますが、好きな方は多いかと思います
味付玉子は味つけが濃過ぎないのがいい感じ
黄身がとろ～り濃厚です
甘辛ダレにマイルドなマヨネーズ
とてもご飯が進みます
炙りチャーシュー丼と違い細かく肉がカットされていて、こちらの方が食べやすいかな
鶏清湯 正油
ちょっと味見です
醤油の旨みで、煮干しなど出汁感は相対的に控えめに感じますが
こちらも間違いなく美味しいです 
麺はもちもち感がある細めの緩縮れ
清湯スープにはよく合ってます
お昼の時間帯はずっと満席＋αキープで、新店にしてなかなかの人気っぷり
これからが楽しみです
ご馳走様でした
ってか、駐車場1番左に停めてる車、明らかお客さんじゃないな 
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 非公開
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 不定休
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）