前回、ザ・モッツ 味噌 がすこぶるよかったものですから 
スコヴィルじゃないよ
提供終了前にこちら
麺屋 漣華 さん にお邪魔します 
先客には提供済みのタイミング
もちろん、限定 ザ・モッツ 辛味噌 と ミニもつ丼 をお願いします
店主さんご夫婦のナイスな連携で、6分ほどで出来上がり
人参色のルックスです 
さっそくいただきましょう 
鶏清湯に和出汁が加わったコクのある味噌スープ 
辛みづけは強過ぎず、ベースのよさを損なうものではありません
キレのある味わいの中で、時折顔を出すスープのまろやかさ
もつの風味、甘みも併せて辛味噌によく馴染んでます
途中で別皿提供のおろし生姜を投入 
清涼感あふれる味変が楽しめます
やはり想像通り、辛いver.も美味しいですね 
円山製麺製、多加水中太緩ウェーブ
プリもちの麺が味噌スープによく合ってます
辛いスープなので、啜り切れる長さなのがうれしい
具には葱、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、もつ、味付玉子など
瑞々しい葱が美味しいです
みやかわ精肉店 さん のホルモンはクセはなく上品な味わい
ほどよい噛み応えが堪らない逸品です
穂先メンマはシャクシャクの心地よい食感
チャーシューはホロホロとろとろの仕上がりです
味付玉子はしっかりめの味の入りで美味しい
そのままいただいても、めちゃ旨なのは前回確認済みです
今回は辛味噌スープを少量投入
ピリ辛＋もつでより食欲が増す感じです
ご飯も美味しく満足の完食
この丼も含めて、是非冬の定番にして欲しいな
ご馳走様でした
提供は4月17日（日）まで
お食べ逃しなく
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 月・水・金・土曜日 11:30 - 15:00, 17:30 - 20:00
木・日・祝日 11:30 - 15:00 （スープ・食材切れ終了）
定休日 火曜日
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 ＆ 小ライス（ランチタイムサービス）
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 （あごと鶏のダブルスープver.）