今日も今日とてめちゃめちゃ暑い
やばくね?
もちろん冷たいメニュー一択です
駐車場は1台分空きありで超ラッキー
麺屋 漣華 さん にお邪魔します
店内満席状態でしたが、先客がお帰りになるタイミングでほどなく着席
限定 冷たい海老とあご 辛い正油 と おすすめ洗い飯 をお願いします
隣席が空いて座ったのが、なんと PINYA さん
らの道 3巡目ですね
水曜日限定の 牡蠣白湯つけそば 正油 オーダーでしたが、塩を推しておきました
PINYA さん とお話してるうち、待ちのストレスなく出来上がり
真っ赤なルックスです
さっそくいただきましょう
海老>あごの風味満載の辛さを伴った冷製スープ
キレが増し、私的にはちょうどよい辛さです
出汁感はしっかりしていて、デフォのよさは損なわれず
突然の変更にもかかわらず、流石のバランスです
実は 辛煮干し と混同して、存在しない 海老とあご 辛いver. をオーダー
つくってみますか?とあっさり快諾していただきました
円山製麺製、ほどよくコシがあるツルパツの細ストレート
啜り心地、喉越しともによい麺です
スープ、油、粉唐辛子の持ち上げもばっちり
勢いよく啜ると咽るので要注意です
具には葱、海苔、ミニトマト、メンマ、海老、チャーシューなど
シャキシャキの葱が美味しいです
板海苔の風味もよし
ぷりっとした海老はほんのり甘みがあって、こちらも美味しいです
冷凍ミニトマトは酸味より甘みが勝るタイプです
涼しさをさりげなく後押し
細切りメンマはコリコリで、小気味よい食感です
冷たいスープにあって鶏ももチャーシューも絶品
くどさは皆無で、鶏の旨みが十分感じられます
麺を食べ終えたら おすすめ洗い飯 にスープを注ぎます
ばらのり、ねぎ、白ごまが添えられ、辛い出汁茶漬け風
ラーメンには使いませんでしたが、自家製海老辣油 をここで3プッシュです
ごま油の風味が加わり、もちろん美味しい
快く応じてくれた店主さんに感謝です
いただいてみたい方は、店主さんに確認してみてください
大満足
ご馳走様でした
券売機稼働間近ですよ
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:00 - 15:00(スープ・食材切れ終了)
水曜日のみ夜営業あり 17:30 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり (東日本ハウジング月極駐車場に4台分)
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 & 小ライス(ランチタイムサービス)
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 (あごと鶏のダブルスープver.)
・ 限定 ザ・博多風鶏白湯 辛いver. & スライスチーズ
・ 限定 牡蠣白湯つけそば 正油 あつもり 麺200g & 小ライス