今日はパーマの予約時間の関係で遠出が出来ません
なので、迷うことなくこちら
麺屋 漣華 さん にお邪魔します
先客4名、うち提供待ち1名というナイスなタイミング
新商品の辛いver.が気になるところですが初志貫徹です
限定 冷たい煮干 塩 と おすすめ洗い飯 をオーダー
手間がかかる割に6分ほどで出来上がります
黄金色の綺麗なルックス
さっそくいただきましょう
冷たいメニューでありながら、煮干しの香りが抜群
煮干し、和出汁などが重ね合わされた、コクのある旨みが特徴です
ほんのりビター、過不足のない塩梅がクセになるスープ
煮干し油の風味も相乗効果を発揮で、とても美味しいです
レモン果汁を絞りかければ、フレッシュな柑橘系の酸味ですっきり爽快
円山製麺製、ツルパツの中細麺
冷たく〆られ、しっかりしたコシと歯触りが楽しめます
麺線は長く啜り応えがあって、啜り切るのは至難の業
油もよくコーティングされ、喉越しも滑らかです
具には葱、海苔、メンマ、チャーシュー、レモンなど
シャキシャキの葱が、よく麺に絡んで美味しいです
穂先メンマは独特の食感で優しい味わい
三角形の板海苔も風味は抜群です
肉の旨みを湛えた、鶏ももチャーシューも流石の仕上がり
麺を食べ終えたら おすすめ洗い飯 に適量のスープを注ぎます
ばら海苔がしっとり馴染むまでよ~くまぜまぜ
葱、白ごま、ばら海苔が加わり、至極の茶漬け風です
ご飯も甘みが際立って美味しい
満足の完食です
次こそは辛いver.だな
ご馳走様でした
スタンプカード配布開始しております
スタンプ10個で好きなラーメン1杯サービス
5枚達成でオリジナルTシャツと交換できます 私にはム~~リ~
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:30 - 15:00(スープ・食材切れ終了)
定休日 火曜日
駐車場 あり (東日本ハウジング月極駐車場に4台分)
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 & 小ライス(ランチタイムサービス)
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 (あごと鶏のダブルスープver.)