またまた魅力的な限定の登場です
これは早々にいただかねば
ということで、麺屋 漣華 さん にお邪魔します
今日はKさんご夫婦と待ち合わせ
駐車場で落ち合い、一緒に暖簾をくぐります
私は 限定 牡蠣白湯つけそば 塩 麺300g
お二人は同限定 味噌 麺300g と 塩 麺200g をそれぞれお願いします
他のお客さんの迷惑にならないよう配慮しつつ、談笑しているうち出来上がり
立ち上る香りがすでにヤバいです
さっそくいただきましょう
牡蠣の濃厚な風味、旨みが存分に味わえる鶏白湯
麺を啜れば、海テイストが贅沢に広がります
鶏のまろやかさもありながら、つけそばとしての塩みが絶妙
私的に非の打ち所がない、美味しいつけそばです
ここで意外な展開で、味噌のつけダレも試させていただけることに …
何というLuckey man
なるほど味噌も美味しいですね~
それでも、牡蠣の圧倒的な主役感という意味では塩に軍配かな
特注麺は平打ちの軽く捻れがあるストレート
つけそばにしては長めの麺で、啜り心地も抜群です
ツルツル艶やかな麺は、のど越しもよし
そのままいただいてみると、ほんのり甘みが感じられる美味しい麺です
具には葱、三つ葉、レモン、メンマ、牡蠣など
焼き葱の香り、甘みがいい感じ
コリコリの細切りメンマがたっぷりです
鶏白湯に牡蠣なので、レモン果汁、三つ葉との相性もよし
ぷりっぷりでジューシーな牡蠣が、4個入った豪華仕様です
具としての牡蠣の旨みもしっかり堪能
麺を食べ終えたらスープ割りです
ジジイの勢いのない放〇じゃないよ お食事中の方、すみません
俄然、鶏の旨みが濃厚になって、これもまた美味しい
ポタージュ的な味わいにハマること請け合いです
今回の限定も流石の仕上がり
ご馳走様でした
3味食べくらべてみるのも、いいかも知れませんね
新たな発見があるかも
ちなみに冷やもりだけでなく、あつもりも出来るそうですよ
お二人からサプライズで、素敵なプレゼントをいただきました
うれしかったな~
ありがとうございました
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:30 - 15:00(スープ・食材切れ終了)
定休日 火曜日
駐車場 あり (東日本ハウジング月極駐車場に4台分)
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 & 小ライス(ランチタイムサービス)
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 (あごと鶏のダブルスープver.)
・ 限定 ザ・博多風鶏白湯 辛いver. & スライスチーズ