衝撃を覚えた限定第1弾の現在を確認です
土曜日に伺って撃沈だったので、今日はリベンジ凸
麺屋 漣華 さん にお邪魔します 
幸い空いておりましたが後客は続々
とてもナイスなタイミングでした 
予定通り、ザ・魚介ファイブ 正油 と 小ライス をオーダー 
もちろん、ほどなく出来上がります
鰹節が恥ずかしそうに踊るルックス 
さっそくいただきましょう 
煮干し、節系香る出汁感満載のスープ 
追い鰹とばら海苔がダメ押し効果を発揮します 
気がつけば、和出汁の旨みの塊を啜ってる感覚
円みのある醤油味ですが、ほんのり酸味を帯びた味わいです
味はやや濃いめなので、麺変更、麺完食後の茶漬け風にもきっちり対応
麺は円山製麺製、全粒粉入りのツルもち平打ち緩ウェーブです
あごだしワンタン シリーズで使われてる麺に変更
（デフォは中細ストレートで、もちろん相性は抜群です）
啜り感がよく、喉越しも滑らかです
私的にとても好みの麺
スープの絡みも適度で、心地よい塩みを持ち上げます
具には葱、麩、鰹節、ばら海苔、メンマ、チャーシュー、味玉など
薬味感のある葱がいい感じ
ばら海苔は優しく磯風味をプラスします
穂先メンマは食感のグラデーションが楽しめるタイプ
肩ロースチャーシューはホロホロしっとりで、とても美味しいです
チャーシューの進化も目を見張るもがありますね
味玉は黄身はとろ～りで絶妙の味の入りです
スープを湛えた麩も、当然の如く美味しい
麺を食べ終えたら 小ライス の出番
残しておいた具をのせスープを注ぎます
ご飯の甘みが加わり塩梅も穏やかに …
美味しい出汁茶漬け風の完成です
想像通り、平打ち麺の組み合わせも悪くない
満腹、満足です
ご馳走様でした
ザ・魚介ファイブ … 今一度、注目して欲しい一杯です
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:30 - 15:00（スープ・食材切れ終了）
定休日 火曜日
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 ＆ 小ライス（ランチタイムサービス）
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 （あごと鶏のダブルスープver.）
・ 限定 ザ・博多風鶏白湯 辛いver. ＆ スライスチーズ
・ 限定 牡蠣白湯つけそば 正油 あつもり 麺200g ＆ 小ライス