今日は赤い一杯を求めてこちら
麺屋 漣華 さん にお邪魔します 
お昼時は大盛況 
辛煮干し 辛さ3（塩）大盛 をお願いします
出待ち多数につき、相応の時間を要して出来上がり
HELL RED のルックスです 
さっそくいただきましょう 
煮干しが優しく香り、出汁の旨みがよく感じられるスープ 
辛さはレベル3でも、ベースのよさを損なうことはありません 
不用意に啜っても、咽る辛味づけではなくとてもいただきやすい
刺激的な辛さとしっかりした出汁感・・・
両方の欲を満たしてくれる一杯に仕上がってます
すっきりしたキレのある味わいでとても美味しい 
円山製麺製の麺はツルもちの細ストレート
アシのある麺で啜り応えがあります
喉越しがよく口当たりも滑らか
スープ、油の絡みも良好です
跳ねに気をつけながら啜りましたが、気づけばラー油の染みが3か所
紙エプロンをお断りしたことを激しく後悔です 
神エプロンだったのね・・・
具には葱、海苔、玉葱、メンマ、チャーシュー、味玉など
シャキシャキの葱が美味しいです
細切りのメンマはコリコリで、弾力がある心地よい食感
ヘタりづらい海苔は、自分のタイミングでいただけるのがいいですね 
時折持ち上がる玉葱は、ほどよく熱が通り甘みがあります
、
ホロホロチャーシューが2枚です
うち1枚はとろっとした脂が味わえるのはいつも通り
味玉も味の入りが絶妙で安定の旨さです
調べてみると、未だ攻略できてないメニューは次の6種
・鶏白湯 味噌
・魚介白湯 正油
・鶏とあごのWスープ 正油
・鶏つけ麺 正油、塩、味噌
コンプリートの道のりは長いのです 
ご馳走さまでした
札幌市北区新琴似7条14丁目6-27 楼蘭ビル1F
麵屋 漣華 れんげ
TEL 011-374-6944
営業時間 11:00 - 15:00（スープ・食材切れ終了）
水曜日のみ夜営業あり 17:30 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり （東日本ハウジング月極駐車場に4台分）
・ 限定 ザ・魚介ファイブ 塩 ＆ 小ライス（ランチタイムサービス）
・ あごだしワンタン 醤油つけ麺 （あごと鶏のダブルスープver.）
・ 限定 ザ・博多風鶏白湯 辛いver. ＆ スライスチーズ
・ 限定 牡蠣白湯つけそば 正油 あつもり 麺200g ＆ 小ライス