採点基準は、(1)独創性 (2)料理全体のバランス (3)素材の質・季節感 (4)調理技術の高さと味付けの完成度 (5)お店の雰囲気、接客 (6)コストパフォーマンス などを重視しています。
90点以上 そのために旅行する価値がある卓越した料理 80点以上 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理 70点以上 そのカテゴリーで特に美味しい料理
・グリルKの究極のハンバーグ(千石) 87点
(アルデバラン)
チェスガーデン
・フェローズのベーコンエッグバーガー (駒沢>表参道) 84点
ヘンリーズバーガー
・ICON (南新宿) 82点
ショーグンバーガー
・バーガーマニア (白金) 82点
・ゴッサムグリル の 高級ハンバーガー(恵比寿) 82点
・窯焼きステーキ 福田 (大阪) 81点
・黒毛七厘 の 絶品メンチ(恵比寿) 81点
・炭焼きレストランさわやか 新静岡セノバ店 81点
・エーエス クラシックス ダイナー の ハンバーガー(都立大学) 81点
・GORO'S HUMBERGER (青山) 80点
・フラノバーガー (富良野) 80点
・強者が組合わさったハンバーガー A & G DINER (外苑前) 80点
・ザ・グレート・バーガー (原宿) 80点
・シェイクシャック(外苑前) 80点
・ザ・ダイニング ルーム (THE DINING ROOM) (品川) 80点
・ヴィレッジヴァンガード ダイナー の ABCバーガー(吉祥寺) 80点
・黒毛和牛バーガー ブラッカウズ (代官山) 79点
・浅野屋のパンを使ったハンバーガー EAT (外苑前) 79点
・リトルリマ(表参道) 79点
・伝統の洋食 みかわや(銀座) のハンバーグ 79点
・ハンバーガー ブラザーズ (人形町) 79点
・ハラカラ。 の 鬼おろしそバーガー 79点
・ゼスト プレミアムバーガー (広尾) 78点
・ウーピーゴールドバーガー(渋谷) 78点
・ソウル ドレッシング の ハンバーガー (代官山) 77点
・JAPADOG(バンクーバー) 77点
・SASAバーガー(代官山) 77点
・リトル リマ (表参道) 77点
・R バーガー (やまいも薬膳バーガー) (六本木) 77点
・いでぼく の 自然派バーガー (静岡) 77点
・クアアイナ 渋谷宮益坂店(渋谷) 77点
・下北沢 とろける大人のハンバーグ 77点
・のこの島バーガー(福岡)
・俺のハンバーグ山本 渋谷店 77点
・東京ミートレア スタンドフォー(南大沢) 77点