鹿児島ラーメン ”ザボン” （高円寺）

私をラーメン好きに駆り立てたお店のうちの一つ。
私にとっては伝説的なラーメン屋さんです。
実は支店が幾つかあり、六本木店が一番美味しい。
新宿のお店はちょっと落ちる印象。
で、最近高円寺店が出来、ここは昼間でも開いている！
で、行って参りました！

まあ、原則としてとんこつっぽいんですけど、
どことなく和風で自然な甘みのあるスープなのです。

ここはキャベツが多めに盛られているようですが、
このキャベツの甘みも心地よい。

麺は細麺で食べやすい。

で、今回初めて気付きましたが、
椎茸が入っていますね。
椎茸の出汁が、和風を感じさせる一因ですね。

ん～、正直、六本木店の方が美味しいが、
でも、やはり、ザボンはおいしい。

ちょっと脂っぽく感じたが、
味の調節はしてもらえます。

今日も高円寺は平和です。