Le Parc の 香港式飲茶 （恵比寿）

何と香港から帰還して、その日にもう一度訪問したお店。
普通、洋食だと食べ飽きるのですが、香港の中華は食べ飽きなかったと言うことです。
都内で、香港式飲茶と銘打つお店はあまり多く無く、変な名前だなあと思いつつも、Le Parcを訪問。

まずは、大根餅。
実は、のっけから、これがかなりの美味しさ！

あとでお店の人に聞いたら、香港から読んだシェフの自家製だとのこと。
大根の風味、食感、蝦とハムの混ぜ具合、どれをとっても理想的です。
これは絶品！

続いて、チョウフン。
これも、とっても美味しい。
もともと食感の楽しいお皿ですが、さらに凄い食感。
そして中のチャーシューがこれまたとっても美味しい。

ん～～～、この時点で、
私の中では、このお店は名店と決定。

そして小龍包。
これはちょっと皮が厚めですね。

残念ながら、小龍包はもう一歩。

湯葉巻き揚げ。
ん～～～、これも絶品！
湯葉の煮込んだ食感と、味付けが絶妙。素晴らしい。

さといもの薄皮揚げ。
これは面白い。
豚と海老が入っていますが、餡はちょっと柔らかすぎ。
でも、これってどうやって作るんでしょうね？

続いて期待の、海老雲呑麺。
残念、麺は香港麺ではありません、、、日本麺です。
あとでお店の人に聞いたら、一時的に香港麺にしたそうですが、続かなかったとのこと。
ん～、私はあの細麺は美味しいと思うのですが、一般には、もちもちの麺が好きな人が多いのでしょうか。

チャーシューまんは、まあ普通です。

ん～～～、思いのほか良いお店でした。
他のメニューも楽しそうでした。

ランチ　　月～金　　　11:30～15:00(L.O.14:30)　
ディナー　月～金　　　17:20～23:00(L.O.22:00)　
　　　　　土・日・祝　12:00～22:00(L.O.21:00)