湯島一二一 後編 （湯島）

湯島一二一　後編です。

「揚げ物　山菜と海老芋」

行者ニンニクと抹茶塩が香ります。

「煮物　若竹煮　丹波筍　鳴門若布　京人参　京菜花」

さすが京人参、色が濃いですね。
こちらの味付けは甘すぎず、よい塩梅です。

春の息吹、生命力を感じさせるお皿です。

土曜日のサービス？で蟹が出て来ました。

蟹味噌はとくに好物ではないのですが、、、

蟹は好物なのでうれしいです

「御造り　豊後水道盛り合わせ　キハダ鮪」

なんと、苺とドラゴンフルーツが。



鯖がちょっと水っぽかったかな～。洗い？

「強肴　和風牛タンシチュー」

これちょっと小さいんですよ。

味はとっても美味しいです。
シチュー専門店でも、これだけのシチューは無いですね～。
これは美味しいです。

「食事　唐墨御飯　芹　海苔　山葵」

この御飯は素晴らしい。上に乗っているのは、何と山葵です！

御飯はやや柔めですが、芹が香ばしく、唐墨はごはんのおかずに最適です。
山葵と海苔も香ります。



器も楽しい。


で、ここからが最後の驚き！
なんと、葛切りキングの登場です！

「甘味　葛切り」

私は数多くの葛切りを食べて来ていますが、こんなのは初めて！
この写真では、よくわかりませんが、、、

びろ～～～～ん！

どうですか、これ！
普通の葛切りより、幅広で薄いんですよ！
表面積が広いので、葛の香りは強くなるし、
食感も独特のものとなります。

この世のものと思えぬ食感です。

ああ、もっと食べたい。



いや、この葛きりには恐れ入りました。
何故、いままでにこの形状の葛きりに出会わなかったのか、、、

湯島一二一、コストパフォーマンスに優れた独創性のあるお店でした。


http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13094789/
【昼】１０００円(２０食)
【夜】８８００．１２０００円　ほか
定休日

日曜日・祝日