100均スパイスカレーレシピ集 (再掲載)
そろそろカレーが食べたくなってきたみなさん、
100円ショップなどで買えるリーズナブルなスパイスで
美味しいカレーを作ってみましょう。
100均スパイスで作れる簡単レシピ集を再掲載。
気になるレシピをトライしてみてくださーーい！！
スパイシ～～♪♪♪
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100均スパイスで作るチキンカレー
クミン、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ、一味唐辛子でスパイスの効いたお店のインド風カレーが楽しめますよー！！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12438664195.html
100均スパイスで作るバターチキンカレーVer.1
使うスパイスはクミン、ターメリック、ガラムマサラの3つ。ライスでも美味しくいただける美味なバターチキンご自宅でぜひ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440211189.html
100均スパイスで作るバターチキンカレーVer.2
バージョン2は100円ショップのカシューナッツも加え、本格的な北インドスタイルに！ワンランク上のカレー作りをした方にオススメ。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12439634444.html
100均スパイスで作るココナッツチキンカレー
クミン、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ、一味唐辛子にココナッツミルクを加え南インド風に仕上げてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12527314792.html
100均スパイスでポークビンダルー
100均のスパイスと一般的なお酢だけでインド・ゴアの名物、あの「ポークビンダルー」が自宅で楽しめちゃうのです！！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12500200841.html
100均スパイスで作るエビカレー
クミン、ターメリック、ガラムマサラ、黒コショウと庶民の味方のバナメイエビでスパイス香る絶品エビカレーが完成しますよ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12442796890.html
100均スパイスで作るサバキーマ
話題のサバの水煮缶と100均スパイスでスパイスカレー店などで人気のサバキーマが作れちゃいます。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12458899103.html
100均スパイスで作るサバ缶カレー
サバキーマが好評だったのでサバの水煮缶で作る“カレーバージョン”のレシピもまとめてみました！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12480416172.html
ココナッツフィッシュカレー(ﾐｰﾝﾓｲﾘｰ）
100均のターメリック＆一味唐辛子とココナッツミルクでお店のようなフィッシュカレーが自宅で楽しめますよ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12581003574.html
100均スパイス ケララチキンシチュー
シナモン、ガラムマサラ、粗挽き胡椒、一味唐辛子とココナッツミルクでケララの味が楽しめますよ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12584845321.html
100均スパイスで作るサグチキン
鶏肉とベーシックなスパイスにペーストにしたほうれん草を加えるだけでお店のようなサグチキンカレーが簡単に作れまーーす。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12448858180.html
100均スパイスで作るペッパーチキンカレー
使うスパイスはあらびき黒胡椒を軸にシナモン他5つのスパイス。エッジの立ったカレーをご自宅でぜひ！！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12453798543.html
100均スパイスでミルクチキンカレー
給食などで使われる牛乳が余り大きな問題に。牛乳をたっぷり使うミルクチキンカレーを作ってみましょう！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12593249176.html
100均スパイスで作るラムカレー
ジンギスカン用薄切り肉で作る簡単ラムカレー。玉ねぎをダブルで使うマトンドピアザ風にまとめてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12557273119.html
100均スパイスで玉ねぎアチャール
一味唐辛子とポッカレモンでインドカレーの付け合わせの定番の玉ねぎアチャールがすぐに出来ます。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440143410.html
100均スパイスでレモンアチャール
南インド料理店でよく見かけるレモンアチャール。少量のターメリックとクミンと一味唐辛子で再現できちゃうのです！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12441780872.html
つぶつぶココナッツで南インド風キャベツ炒め
スーパーの製菓コーナーで買えるココナッツファインをからめて炒めるだけで南インドの炒め物“ポリヤル”になります！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440949069.html
南インド風サバ炒め(ポリヤル)
サバの水煮缶にココナッツファインを合わせるだけでエキゾチックな南インド風おかずが簡単に作れますよー！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12459004013.html
100均スパイスでチキントーレン
ココナッツファインと100均スパイスでケララ料理のチキントーレン。ガチの南インド料理に負けない美味しさですよー！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12602500901.html
100均スパイスでカチュンバサラダ
あらびき黒胡椒とポッカレモンを野菜に加えて和えるだけでお店のようなカチュンバサラダが完成です！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12453794800.html
100均スパイスで簡単レモンライス
レモンの香りと酸味が心地よいレモンライス。100均ターメリックを使い、とっても簡単な混ぜご飯スタイルでまとめてみました！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12491035501.html
100均スパイスでビンディマサラ(オクラカレー)
ターメリック、クミン、一味唐辛子で、どんなカレーとも相性抜群のインド式オクラ料理が作れますよー。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12557275136.html
スパイシーマッシュポテト ベンガル風
ベンガル式マッシュポテト“ジャガイモのボルタ”をマスタードオイルではなく普通の油で作ってみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12607724490.html
100均スパイスでライタ
インド式ヨーグルトサラダ、“ライタ”の簡単レシピ。混ぜるだけで完成！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12593302640.html
100均スパイスで作るキーマカレー
100均のカレー粉、ガラムマサラ、一味唐辛子という少ないスパイスで美味なキーマがサクッと作れちゃいます。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440134998.html
ケチャップで作る超簡単キーマ
簡単キーマをさらに簡単にしたケチャップ版の超簡単キーマカレーです。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12569698462.html
カレー粉で作る絶品チーズキーマ
100円ショップのカレー粉とスライスチーズでお店のような絶品チーズキーマが味わえますよー！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12443281824.html
花椒(ホアジャオ)キーマカレー
中国山椒の花椒を使った創作キーマ。100均スパイスとスーパーの花椒で作ってみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12574843834.html
カレー粉で作る中華風カレー
カレー粉をベースに五香粉で香りを調えるだけで中華テイストの美味なカレーが楽しめますよー！！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12461000986.html
焼きトウモロコシとベーコンと枝豆のカレー
100均スパイスカレーの基本のレシピにカラフルな具材をいろいろ加えてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12693988753.html
和だしスパイスキーマカレー
面倒な出汁作りは不要。100均スパイスとスーパーに売ってるカツオ節粉で簡単に作れますよー！！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12577903112.html
なめたけオクラ和だしキーマ
和だしスパイスキーマを、なめたけとオクラでアレンジしてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12687508459.html
黒ごまキーマカレー
スーパーで買える“すりごま”と“100均スパイス”で胡麻とスパイス香る新感覚の美味しさが楽しめますよー！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12586522098.html
クミンキーマカレー
いつもの100均スパイスを使いますが、クミンの香りが立つようにバランスを調整しキーマで仕上げてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12664864397.html
100均スパイスでレモンチキンカレー
レモンの皮をちょっと加えるだけでレモンの風味広がる爽やかスパイシーなカレーが楽しめます！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12611562856.html
100均パイナップルポークカレー
フルーティー×スパイシーのエッジの立った美味しさはスプーンが止まらなくなっちゃいますよ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12610950052.html
みかんチキンカレー
カレーとみかんの相性は◎！箱買いしたミカンが余っていたらカレーにして美味しく楽しんじゃいましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12713842834.html
ピーナッツごまチキンカレー
100均のピーナッツとすりゴマを使って濃厚なハイデラバード風のチキンカレーに仕上げてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12654005793.html
簡単！きな粉と大豆の豆カレー
スーパーで売ってる大豆の水煮と“きな粉”でインド式豆カレーのほっこり美味な味わいが楽しめます。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12445277459.html
南インド風大豆カレー
南インドでは使わない大豆を主役にしたカレーですが南国テイストの美味なカレーが簡単に楽しめますよ！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12588157751.html
100均チャナ(ひよこ豆)カレー
ひよこ豆缶を使って作るチャナ(ひよこ豆)カレー。シナモンが香るバランスで着地させてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12684274383.html
ダイズ(大豆)マッカニー
北インドのバター入り豆カレー“ダルマッカニー”のレシピを簡略化し、豆をダイズに置き換えダイズマッカニーにしてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12768336112.html
とっても簡単！手作りナン
フライパンでも、ふわふわのナンは簡単に作れるんですよね！材料は強力粉とスーパーで買えるドライイーストで。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440344088.html
ナンよりも簡単！インドのパン“チャパティ”
こねて、伸ばして、焼くだけ！チャパティはナンよりも簡単に作れてオススメでーす！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12446208760.html
バスマティライスの炊き方
ひょろ長いバスマティライス(インディカ米)は茹でるだけなので誰でも作れますよ！ネットでの購入先も載せてます。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12431638479.html
100均スパイスでチャイ
ティーバッグの紅茶と100均スパイスとチューブのショウガでスパイス香るチャイを楽しんでみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12577472977.html
簡単パクチーカレー
カレー粉ベースのカレーですが煮込みとトッピングのダブルパクチーにより爽やかでオシャレなテイストが楽しめますよ。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12370086201.html
簡単パクチースープ（ラッサム）
南インド料理の中でも人気の高い胡椒スープ“ラッサム”をパクチーとニンニクとコショウで簡単に仕上げてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12370117704.html
パクチーポテト炒め
ジャガイモをパクチーとニンニクと少量のカレー粉で炒めるだけでとっても使える一品に！
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12257202763.html
万能パクチーソース
インド料理のディップソープ“グリーンチャトニ”の簡易版。唐揚げ他、いろいろな料理との相性も◎なのです。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12257203164.html
モモ用トマトソース(モモ･コ･アチャール)
ネパール餃子“モモ”用のトマトソースです。スーパーで売ってる水餃子と合わせて食べても◎
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12287426823.html
簡単！スリランカおかず
ココナッツふりかけ“ポルサンボル”をはじめ定番の3品をスーパーの食材と一般的なかつお節でまとめてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12196712124.html
にんじんサンボル
ココナッツファイン、カツオ節、ポッカレモンでカレーと相性抜群のスリランカおかずを作ってみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12582609469.html
絶品！市販のルーで作る欧風カレー
市販のルーを使って、お店で出てくるようなめちゃ旨い欧風カレーに仕上げてみました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12443386879.html
リメイクスープカレー
余ったカレーに(市販のルー)をリメイクしてガラムマサラ香る美味しいスープカレーにしてみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12609461734.html
スパイシ～～♪♪♪
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TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンしました。
日本テレビ「午前0時の森」に出演。スパイスカレー作りのナビゲートをさせていただきました。
フジテレビ「ポップUP！」に3度目の出演。オススメのスパイスカレー店を紹介しました。
フジテレビ「めざましどようび」に出演。具材がゴロゴロしたオススメのレトルトカレーを紹介しました。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!や日刊SPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。