超簡単 キーマカレー (ケチャップ版)
※100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
【材料（3人前）】
挽き肉 300g（鶏、豚、合挽、何でもOK）
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
ケチャップ 45g (鍋を5周くらい、計らなくてOK)
水 200cc
塩 小さじ2/3(あとは微調整)
油 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ1
カレー粉 大さじ2
盛り付け用の卵黄 1つ(省略可)
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
※玉ねぎの切り方はスライス、みじん切り、どっちでもOKです。
中火で10～15分炒めアメ色にしていきましょう。
アメ色になったらカレー粉とスパイスとケチャップを入れて1分炒めます。
挽き肉を入れて3～5分炒めます。
※豚ひき肉なら5分、鶏ひき肉なら3分くらい。
水を入れて、かき混ぜながらなじませて、
フタをして弱火で5分煮込みましょう。
(フタがないなら、なくてもOKです)
最後に塩で味を調えると、あっという間に完成でーーす！！！
※キーマは卵黄を乗せるとGOODなビジュアルになるのでオススメ。キーマの中央を少しヘコませると乗せやすいです。
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