スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba
著書「初めての東京スパイスカレーガイド(さくら舎)」絶賛発売中(送料無料)!
Amazon楽天ブックス
カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんのCD「CURRY RAP」発売中♪
AmazonタワーレコードHMV
テレ東「イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアになりました!
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246851692.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました!!
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!!
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
フジテレビ「笑っていいとも」。終了間際に奇跡の出演を果たしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>

大阪 本町 ボタニカリー




引き続き大阪。


もろもろあって


今回の滞在でカレーが食べられるのはこのポイントが最後。


平日の朝~昼タイムがフリーってことで


長らく行く機会にめぐまれなかった


大阪ワンプレートカレー美学の最高峰!


あのカレー店に向かってみるとしましょう。


カレー好きにはおなじみ、本町のボタニカリーでーーす!!!



超人気店のため


オープン前に整理券をもらわないと入れない


かなりハードルが高いお店なのですが、


朝~昼フリーなので整理券をもらいにお店の前へ。


10時に整理券配布なのですが、


9時45分にお店の前に到着すると、なんとこの日のトップバッター。



ヤッターーーー!!!!


ちなみに整理券をもらった直後はこんなカンジ。



整理券GETのための行列がしっかりと出来ていました。

早めに行動して良かったっす。



目の前のセブンイレブンのイートイン席で時間をつぶしつつ、


オープンちょっと前に再びお店の前へ。



11時の開店とともにいよいよ店内へ!!

整理券をもらう時にオーダーも済ませるシステムなので


スムーズにカレーが運ばれてきます。


ボタニカリー+シュリンプ(エビ)のあいがけ(1150円)に


玉子ピクルス(100円)を乗せの到着です!!!!



わぁーーーっ!!!


これが噂のボタニカリーのアートのようなカレーなのですね!!!!


幾重にも重なるカラフルなおかずたちを


グルリと囲むシャバシャバな2種のカレー!!!


さすがワンプレート美学の最高峰!!!!


まるでモダンアートのような一皿なのですね!!!!!



ってか、


ここまで細部までこだわるカレーは初めて!!!!


ホント凄いなー。



しばし、うっとりと眺めていたいところですが


整理券を持ちイスが空くのを待っている人がたくさんいるので


さっそくいただきましょう。


まずはカレーのみを味わってみることに。


こちらはエビカレー。



なるほど、なるほど!


魚介系の風味&旨味とスパイスの香りが融合した


和ダシ系のカレーなのですね!!


プリプリのエビといただくと、


笑顔が止まらなくなっちゃうではありませんか!!



逆サイドのチキンベースのボタニカリーは



シナモンを軸にしたマサラが香るシャバうまいカレー。


繊細さと力強さと併せ持つ美味しさがたまりませんね!!!!



どちらのカレーもそれだけでも美味なのですが


幾重にも重なったカラフルなおかずたちを


少しずつ崩しながら


カレーにかけ合わせていただくと、



ぬぉっ!!


丁寧に仕込まれたおかずたちの風味や食感が


カレーというか、


このプレート全体に複雑な立体感を生み出し、



うまい!!



ウマイ!!!



めちゃくちゃ旨いではありませんかーーーーっ!!!!!



1つ1つのおかずの量が少量なため、


個別で味わうことが困難でしたが、


おかずが変わるごとにカレーの表情が変化し、


最後まで続く新鮮な美味しさにただただ驚くばかり!!!!


これが多くの人を惹き付けるボタニカリーの真骨頂なのですね!!!!



モダンアートのような美しい一皿は


ものの5分程度で


あっという間に胃袋に消えていくことに。


芸術ってホントはかないものなのですね。



秋の夜長に、ではなく、


秋のランチタイムにボタニカリー。


東京組にはハードルの高いお店ではありますが


芸術の秋にアート作品のような一皿をぜひ。



スパイシ~~♪♪♪



ボタニカリー
大阪府大阪市中央区瓦町4-5-3 日宝西本町ビル 1F
午前10時から整理券配布
営業時間 11:00〜売り切れ次第終了
定休日 日曜(臨時休業アリ)
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27073555/
https://twitter.com/BOTANICURRY1




スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。

marushu1101@gmail.com


S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました!


100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。


著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!Amazon楽天iBooks(電子書籍版)Amazon(電子書籍版)


公式facebookページもぜひ。ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいです。ツイッターもやってまーす!


マツコ&有吉 かりそめ天国に出演!ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。


日テレ「ZIP!」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。


TBS「はやドキ!」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。


BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました!(YOUTUBE視聴可)


日テレ「シューイチ」登場!東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。


「駅名+スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。

 

南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。

 

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。

 

Gyao!のさきどりBOSEでスチャダラパーのBOSEさんにカレーの魅力をプレゼンしています。(こちらで動画視聴可)

 

テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演!注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。

テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!

朝日放送「探偵ナイトスクープに再び出演しました。


MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

 

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら


旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら

 

カレー×HIPHOPな活動もしています。シングルCD「CURRY RAP~作れマハラジャ~」発売中!タワーレコードAmazon楽天

大阪 谷町四丁目 バビルの塔




仕事で久しぶりに大阪に行くことに。


ヤッターーーー!!!!!



新大阪着が12時をちょっと過ぎたところ。


タイミングが合わずずっと行けてなかった


谷町四丁目の人気店“バビルの塔”に向かってみることにしました。



12時50分頃に到着すると予想通りの行列が!!

とはいえ、スムーズに回転して10分ほど待って店内へ。


この日のカレーは肉カリーが明太子のキーマ、


豆カリーがブロッコリーとくわいの豆カレー。



シングルorあいがけで選べるので迷わずあいがけ(1000円)でオーダーです。



副菜を乗せないカレーのみの一本勝負。


ギミックなしのストロングスタイルにグッときちゃいますね!!


まずは豆カリーからいただきましょう。



カレーはトマトベースの丁寧なグレーヴィー。


ホクホクのひよこ豆の食感がたまらなく心地好いのですが


そんなホクホクひよこ豆と相反する


“くわい”のシャキシャキ食感が絶妙なアクセントになって


なるほど!このコントラストは美味ですね!!!


面白いし勉強になるなぁ!!!



お隣の明太子のキーマもパクリ。



わぁーーっ!!


スプーンを口に運ぶとブワッと広がる鰹の風味!!!


スパイスや唐辛子も効かせたスパイシーなカレーなのですが


それ以上に豪快に鰹の風味が主張しまくって、


揚げ玉のクリスピー食感がパパドのような絶妙なアクセント。


これまた新鮮な美味しさにテンション↑↑ではありませんかーーっ!!!!



ワンプレートのあいがけの中で


オリジナリティ溢れるカレーを楽しませてくれる!!!!


大阪スパイスカレーの魅力が凝縮された


見事な一皿に、満足、満足、大満足!!!!!



美味しいカレーでエナジーチャージも完了。


笑顔で谷町四丁目をあとにしたのでした。




スパイシ~~♪♪♪



スパイスカリー バビルの塔
大阪府大阪市中央区徳井町2-4-5 エクセル内本町ハイツ 1F
090-6234-8264
[火~土]
11:30~15:00(売り切れ次第終了)
定休日  日祝・月曜日
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27064588/




スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。

marushu1101@gmail.com


S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました!


100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。


著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!Amazon楽天iBooks(電子書籍版)Amazon(電子書籍版)


公式facebookページもぜひ。ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいです。ツイッターもやってまーす!


マツコ&有吉 かりそめ天国に出演!ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。


日テレ「ZIP!」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。


TBS「はやドキ!」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。


BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました!(YOUTUBE視聴可)


日テレ「シューイチ」登場!東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。


「駅名+スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。

 

南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。

 

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。

 

Gyao!のさきどりBOSEでスチャダラパーのBOSEさんにカレーの魅力をプレゼンしています。(こちらで動画視聴可)

 

テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演!注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。

テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!

朝日放送「探偵ナイトスクープに再び出演しました。


MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

 

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら


旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら

 

カレー×HIPHOPな活動もしています。シングルCD「CURRY RAP~作れマハラジャ~」発売中!タワーレコードAmazon楽天

世界のカレー アイルランド編

ラグビーワールドカップ。


ジャパン(日本代表)対スコットランド、


昨夜は本当に最高に最高に盛り上がりましたね!!!!

 

日本は勝点19まで伸ばし1位通過。


グループリーグのプールAからは


日本とアイルランドが決勝トーナメント進出となりました!!!!!



さて、プールCにはイングランド、プールDにはウェールズ、


プールAにはスコットランドとアイルランドがいましたが、

 

アイルランドは北アイルランドとアイルランド共和国の


合同チームで出場しているので、


実はラグビーワールドカップには

 

イギリスのチームが4チームも出ていたんですよね!!


 

よくわからなくなってしまった人のために、イギリスの地図です。

 

 

イギリスはU.K.と書きますが

 

United Kingdom of Great Britain and Northern Irelandの略。

(グレート・ブリテン及び北部アイルランド連合王国)

 

つい、イングランドを中心に考えてしまいますが、

 

スコットランド、ウェールズ、

 

北アイルランドのことを忘れてはいけないのです。

 

 

日本にカレーライスを伝えてくれた国はイギリス。

 

日本のカレー史を語る上で外せないので、

 

このブログでもイギリスのお話をいろいろ載せていますが、

 

参考にしている資料がイングランドの情報だったりするので

 

つい、イングランド寄りの内容になってしまうんですよね。。

 

 

前置きが長くなりましたが、


ラグビーアイルランド代表を見ながら

 

イングランドとアイルランドって、

 

カレーカルチャーの違いはあるのかな?と、ふと疑問に思ったので

 

アイルランドのカレー事情について調べてみることにしました。


※アイルランドはかつてイギリス帝国の一部でした。



以前もブログに書いた通り、

 

イギリス、というかイングランドでは

 


日本に伝えてくれたシチューのようなカレーライスは

 

ほぼ絶滅状態になっています。


※一部のパブには残っているっぽいのですが、決定的な情報をGET出来ていません。情報をお持ちの方はコメントで教えていただけると嬉しいです!



ですが、


結論から書くと、

 

隣国アイルランドではシチュー式カレーライス文化が

 

どうやら連綿と受け継がれているようなのです!!!


※アイルランドはイギリスのカントリーの1つである北アイルランドとアイルランド共和国の2つに分かれています。以下、アイルランド共和国の話になります。

 

 


例えばこちらのレシピだと

 

トロミ付けの小麦粉はもちろん、欧風カレーの定番のリンゴが!
 
 
さらにこちらのレシピになると、
 
 
 
小麦粉やリンゴに加えて、
 
セロリを入れたり、レーズンを入れたり、
 
ワンランク上の欧風カレー作りに通じる
 
食材が使われていいるんですよね!!
 
 
こちらのレシピにはフライドポテトが乗っているのですが、
 
アイルランドではフライドポテトにカレーを合わせて食べるのが
 
ポピュラーな食べ方とのこと。
 
 
サクッと検索してみると
 
フライドポテト用カレーソースのレシピもいっぱい出てきました。
 
 
 
先ほどのフライドポテトが乗ったカレーのレシピの材料を見てみると

カレー粉の代わりに「クノール マイルドカレーソース」となっていて

 

何かな??と思ってリンク先を見てみると、

 

日本でもカップスープでおなじみのメーカー

 

あのクノールから

 

シチュー式カレーの素が発売されているではありませんか!!!


クノールUKでは発売されていなく、クノール アイルランドのみで販売。

 

アイルランドでの

 

シチュー式カレーライスの人気の高さが伝わってきますね!!!

 
※クノール・アイルランドのHPはこちら。Cookieの関係からか自分のPCでは見られませんでしたが。
 

 
 

アイルランドの市販のカレー素は

 

クノール以外にもMcdonnellsというメーカーのも人気があるようで

 

※McDonnellsはアイルランドのメーカー。公式HP

 

 

調べていると、

 

お金をかけて制作されたテレビCMも発見!!!

 

 

 

 

今回見つけた情報はアイルランド共和国の情報。

 

北アイルランドでも同様にシチュー式カレーが食べられているのか??

 

そこまではたどり着けませんでしたが、

 

海を隔てた隣のアイルランド島では

 

イングランド辺りでほぼ絶滅してしまったシチュー式カレーが

 

TVCMが制作されるくらい今もポピュラーな食べ物だとわかり

 

ものすごく大きな収穫となったのでした!!!!

 

 

昨年末(2018年末)に

 

ココイチがロンドン1号店をオープンさせ人気のようですが

 

アイルランドでは日本のカレーに近いカレーが食べられているので

 

ロンドン以上にヒットのポテンシャルがあるではないかと勝手に分析。

 

ココイチのカレーソースがかかったフライドポテトとか


売れるじゃないのかなぁー。

 

ココイチの海外担当のみなさん、


アイディア料はいらないのでせひ検討してみてください(笑)

 

 

さて、誤解する人も出てくるかもしれないので

 

最後にしっかりと書いておきましょう。

こうやって、世界のカレー料理を紹介すると、

世界中の人たちが日常的に食べていると思ってしまいますが

世界的に見るとカレーってそんなに食べられてはいません。

※イタリア料理やメキシコ料理のように、レストランで食べる外国料理としては、インド料理は多くの国で楽しまれています。


カレーを食べる習慣があるのはインドとインド周辺国、

インドを支配したイギリスや長期契約労働でインド移民が渡った地など、

インドと歴史的に関わりがある国ぐらい。


※今回のアイルランド共和国はかつてイギリス帝国の一部でした。


そんな関わりがないにもかかわらず

こんなにも頻繁にカレーが食べられている日本という国は、

実はとっても特殊な国なのでした!!!

 

カレーって知れば知るほど、ホント不思議な食べ物ですね。

 

 

スパイシ~~♪♪♪

 

 

 

 スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。

marushu1101@gmail.com

 

S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました!

 

100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。

 

著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!Amazon楽天iBooks(電子書籍版)Amazon(電子書籍版)

 

公式facebookページもぜひ。ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいです。ツイッターもやってまーす!

 

マツコ&有吉 かりそめ天国に出演!ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。

 

日テレ「ZIP!」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。

 

TBS「はやドキ!」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。

 

BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました!(YOUTUBE視聴可)

 

日テレ「シューイチ」登場!東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。

 

「駅名+スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。

 

南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。

 

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。

 

Gyao!のさきどりBOSEでスチャダラパーのBOSEさんにカレーの魅力をプレゼンしています。(こちらで動画視聴可)

 

テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演!注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。

テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!

朝日放送「探偵ナイトスクープに再び出演しました。


MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

 

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら


旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら

 

カレー×HIPHOPな活動もしています。シングルCD「CURRY RAP~作れマハラジャ~」発売中!タワーレコードAmazon楽天

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>