ameblo.jp
チャナカレー (ひよこ豆カレー) 100均スパイスレシピ
※100均スパイスで作るカレーetc.簡単カレーレシピをこちらでまとめています。
久しぶりに100均スパイスカレーの新作。
今回はひよこ豆缶詰を使って作る
チャナ(ひよこ豆)カレーでーーす！！！！！
インド式のチャナマサラ(カレー)などは
シンプルなスパイスに唐辛子を強めに効かせるものが多いですが
チリチリのシナモン香る豆カレーが美味しかったので、
シナモンを軸にまとめたバージョンでお送りしてみたいと思います。
【材料（3人前）】
ひよこ豆缶 200g
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 4センチくらい
ショウガ（チューブ） 4センチくらい
牛乳 100cc
水 200cc
塩 小さじ1弱（あとは微調整）
油 大さじ2
クミン 大さじ1と1
ガラムマサラ 大さじ1
ターメリック 大さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/4～1/2(辛さが苦手な方は少なめで)
※クミンを置いていない100円ショップもあるので、その際はスーパーでGETしましょう。
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
中火で10分ほど炒めアメ色にしていきましょう。
※玉ねぎはスライス、みじん切り、どちらでもOK。
アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
カットトマト缶を入れ2分炒めます。
スパイスを入れて1分炒めましょう！
ひよこ豆をザルでサッと洗って鍋に入れ2分炒めます。
牛乳と水を入れましょう。
沸騰したらフタをして弱火で5分煮込みます。
最後に塩で味を調えると完成でーーす！！
チリチリインスパイアってことで、
シナモンの香りが立った仕上がりなのですが、
香り高いマサラに包まれた
ホクホクのチャナ(ひよこ豆)がこれまた美味なんですよね！！
肉が入らなくても
美味しく食事が楽しめるのもカレーの魅力の1つ！！
ひよこ豆缶詰をGETして豆の喜びをかみしめてみてください。
※ひよこ豆はもちろん缶詰でなくてもOK。乾燥ひよこ豆を持っている方はボイルして200gくらいに調整して使いましょう。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
新アカウントでツイッター再開しました！
TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。
自分のレシピを元に開発された南インドの炒め物ポリヤルのシーズニングがS&B食品より発売中。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
facebookページやInstagramをゆるりとやってます。
マツコ&有吉 かりそめ天国に出演！ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。
TBS「グッとラック！」に2回目の登場！うどん専門店外のカレーうどんTOP5をお届けしました。
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
TBS「はやドキ！」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
「駅名＋スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。
南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。
お店の人が発信するダイレクトな情報に繋がります！東京のカレー店のリンク集を作ってみました。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。
TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。