100均スパイスで ミルクチキンカレー
※100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
学校給食や外食で使われる予定だった牛乳や乳製品が余ってしまい、
大きな問題になっていますよね。。。
※農林水産省ではこんなプロジェクトが。
牛乳や乳製品の消費を応援する動きが始まっていますが
カレーで何か出来ないか？？と思いレシピを考案！！
100均スパイスカレーレシピの新作として
牛乳をたっぷり使うミルクチキンカレーをお届けしたいと思いまーーす！！
使う100均スパイスは
クミン、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ、一味唐辛子の5種類。
今回はいつも使うカットトマト缶を使わず
コク&酸味付けの代わりとして乳製品のヨーグルトを使用。
水分は牛乳のみで調理していきたいと思います。
Let's貢献！乳製品消費！！
それでは作っていきましょう。
【材料（2～3人前）】
鶏もも肉 250～300g（1枚ってことです、一口大にカット）
玉ねぎ 中1.5個（スライスorみじん切りで）
ヨーグルト 大さじ2(35g)
ニンニク（チューブ） 4センチくらい
ショウガ（チューブ） 4センチくらい
牛乳 300cc
塩 小さじ1弱（あとは微調整）
油 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ1と1/2
クミン 大さじ1/2
ターメリック 小さじ1
シナモン 小さじ2/3
一味唐辛子 小さじ1/2(辛さが苦手な方は少なめで)
※最近クミンが欠品になっている100円ショップが多いです。スーパーで150円くらいで売っているのでスーパーで購入してみてください。
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
※今回はいつもより多めの中サイズの玉ねぎ1.5個使います。カットトマト缶を使わないのでその分のトロミ付けです。
中火で10～15分炒めアメ色にしていきましょう。
アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
スパイスを入れ30秒炒めます。
鶏ももとヨーグルトを入れて表面の色が変わるまで炒めます！
牛乳を300㏄入れます。
フタをして7～8分煮込み、
※途中で何度かかき混ぜましょう。
塩で味を調えると、あっという間に完成でーーーす！！！！
水を入れず牛乳だけで煮込んでいるのに
マイルドな食べ物ではなく
スパイスの効いたスパイシーなカレーにしっかりと着地しているので
スプーンが止まらなくなっちゃいますよ！！！！
今回は使った牛乳は300㏄。
ちょっとシャバシャバしますが400㏄使って作っても
GOODな感じに仕上がります。
Let's貢献！乳製品消費！！！
美味しくスパイシーに牛乳＆乳製品を消費していきましょう。
※カップに入っている付け合わせはインド式ヨーグルトサラダのライタ。超簡単なレシピはこちら。
スパイシ～～♪♪♪
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100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。
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