100円ショップのスパイスで カチュンバサラダ (簡単レシピ)
※100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
スパイスで作るカレーやインド料理を作ってみたいけど、
ハードルが高そうだなぁ・・、
と感じている人はまだまだ多いと思うんですよね。
多くの人に気軽に楽しんでもらうべく、
ベーシックなレシピを定期的にお届けしています。
今回は100円スパイスで作るペッパーチキンカレーに添えていた
“カチュンバサラダ”の作り方！！
(カチュンバルサラダ)
使う食材は100均のあらびき黒胡椒とレモン果汁の2つになります。
※クミンと一味唐辛子があるとさらに美味しくまとまります。
レモン果汁と少量のスパイスと塩だけで完成する
インド式サラダのカチュンバサラダ。
野菜を切って和えるだけなのでめちゃくちゃ簡単。
気軽に作ってみてましょう！！
【材料(2人前)】
キュウリ 1/2本
ニンジン 中1/6本
玉ねぎ 中1/8個
トマト 中1/4個
レモン果汁 小さじ1弱(ポッカレモンなど)
ブラックペッパー 小さじ1/8
クミン ひとつまみ(省略可)
一味唐辛子 ひとつまみ(省略可)
塩 適量
※野菜の分量はあくまでも目安です。野菜の大きさに合わせて調整しましょう。
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
まず野菜をカットします。
全ての野菜を1･5センチ角のイメージでカットしていきます。
※均一の大きさより、乱切りにして不揃いにした方が雰囲気が出ます。
ボウルに全ての材料を入れましょう。
手でしっかり混ぜ合わせ、
塩加減を調整すると、あっという間に完成でーーす！！！
※しょっぱく仕上がった場合は野菜を追加し混ぜ合わせると調整できます。
※玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫です。
レモン果汁とブラックペッパーと塩で和えるだけですが、
美味な南アジア式サラダにしっかりと着地するんですよね。
スパイシーなカレーと一緒にいただくと、
めちゃくちゃGOODなアクセントに！！！！！
カレー料理はもちろん、
普段の食卓で出す1品としても使えるアイテムなので、
これを機にぜひ作り方を覚えてみてください。
スパイシ～～♪♪♪
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