100円ショップのスパイスで バターチキン (簡単レシピ)
追記: 簡単レシピというブログ内テーマを追加しました。100円ショップのスパイスで作るカレーシリーズほか過去の簡単レシピがまとまっています。
スパイスからカレーやインド料理を作ってみたいけど、
ハードルが高そうだなぁ・・、
と感じている人はまだまだ多いと思うんですよね。
多くの人に気軽に楽しんでもらうべく、
ベーシックな情報をお届けしていきまーーす！！
今回は100円ショップのスパイスで作るカレー第3弾。
100均スパイスで作るバターチキンカレーです！！
みんな大好きバターチキンを
100円ショップのスパイスでLet's クッキング！！
多くの人に楽しんでもらえるようマイルドにまとめてみました。
今回使う100円ショップのスパイスは
クミン、ターメリック、ガラムマサラの3種類！！！
使うスパイスは少ないですが、
しっかり美味しいバターチキンカレーに着地するので
ぜひトライしてみてくださーーい！！！
【材料（2～3人前）】
鶏もも肉 250～300g（1枚ってことです、一口大にカット）
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 3～4センチくらい
ショウガ（チューブ） 3～4センチくらい
バター 30g
牛乳 200cc
水 100㏄
塩 小さじ1弱（あとは微調整）
砂糖 小さじ2
油 大さじ2
クミン 大さじ1/2
ターメリック 大さじ1/2
ガラムマサラ 大さじ1
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
※玉ねぎの切り方はスライス、みじん切り、どっちでもOKです。今回はスライスで。
中火で10～15分炒めアメ色にしていきましょう。
アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
カットトマト缶を入れ2分炒めます。
スパイスを分量通り入れ1分炒めましょう！
鶏ももを入れて表面の色が変わるまで炒めます！！！
牛乳と水を入れます。
フタをして6～7分煮込み、
バターと砂糖を入れてさらに2分煮込み
塩で味を調えると、あっという間に完成でーーーす！！！！
※付け合わせの玉ねぎアチャールのレシピはこちら。
自宅でぜひ簡単バターチキンを楽しんでみてくださーーい！！
※バターを入れなくてもマイルドチキンカレーとして楽しめます。
スパイシ～～♪♪♪
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