スパイスカレーを作ってみよう (簡単レシピ)
カレーはルー派のみなさんも
週末は思いきってスパイスからのカレー作りに挑戦してみましょう！
※何度もブログに載せてるレシピですがブログ情報は読者登録している人以外は偶然が重ならないとたどり着かないので発信し続けることが大切なのです。
ってことで、
入門編としてとってもオススメ。
スパイスで作るキーマカレーの作り方でーーす！！
挽き肉 300g（鶏ムネ、牛豚合挽き何でもOK)
玉ねぎ 中1個
ケチャップ 45g（鍋を5周くらい）
水 200cc
塩 小さじ2/3(あとは微調整)
サラダ油 大さじ3
クミンパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 大さじ1/2
レッドペッパーパウダー 小さじ1/2（一味唐辛子で代用可）
【材料(3人前)】（スパイス6種類版）
挽き肉 300g（鶏ムネ、牛豚合挽き何でもOK)
玉ねぎ 中1個
ケチャップ 45g
水 200cc
塩 小さじ2/3(あとは微調整)
サラダ油 大さじ3
クミンパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 大さじ1/2
レッドペッパーパウダー 小さじ1/2（一味唐辛子で代用可）
シナモンパウダー 小さじ1/3
まずは玉ねぎをアメ色になるまで10～15分炒めます。
続いてスパイスとケチャップを入れ2分炒めましょう。
挽き肉を入れて3～5分炒めます。
水を入れて5分煮込み、
塩で味を調えたらあっという間に完成でーーす！！！！
※彩りとして刻みパクチーを乗せてますがなくても問題ないです。
とはいえ、あると見た目が良くなるのでパクチーがある方はぜひ。ない方はドライパセリなどでもOKです。
スパイスカレー、初級者向けのレシピですが、
こんな簡単な工程でこれだけ美味しいカレーが作れるんですよね。
このレシピに慣れたら、
ちょっとずつ難しいレシピに挑戦してみてください。
そうすると、
もっと素晴らしいスパイス料理の世界が待っています！！！！
さぁ、スパイスへの第一歩を踏み出しましょう。
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