おせちの後はカレー!100均スパイスカレー レシピ集 | スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba

おせちの後はカレー!100均スパイスカレー レシピ集

本日は1月3日。


お節料理などのさっぱりした食べ物にも飽きて


そろそろカレーが食べたくなってきている頃ではないでしょうか。


100均(ダイソー)のスパイスで作れる簡単カレーレシピ集を


改めてブログアップしてみるので


気になるカレーレシピや副菜レシピを


ぜひ色々トライしてみてくださーーい!!!


 


100均スパイスで作るチキンカレー

クミン、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ、一味唐辛子でスパイスの効いたお店のインド風カレーが楽しめますよー!!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12438664195.html

 

 

100均スパイスで作るバターチキンカレーVer.1

使うスパイスはクミン、ターメリック、ガラムマサラの3つ。ライスでも美味しくいただける美味なバターチキンご自宅でぜひ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440211189.html

 

 

100均スパイスで作るバターチキンカレーVer.2

バージョン2は100円ショップのカシューナッツも加え、本格的な北インドスタイルに!ワンランク上のカレー作りをした方にオススメ。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12439634444.html

 

 

100均スパイスで作るココナッツチキンカレー

クミン、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ、一味唐辛子にココナッツミルクを加え南インド風に仕上げてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12527314792.html

 

 

100均スパイスでポークビンダルー

100均のスパイスと一般的なお酢だけでインド・ゴアの名物、あの「ポークビンダルー」が自宅で楽しめちゃうのです!!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12500200841.html

 

 

100均スパイスで作るエビカレー

クミン、ターメリック、ガラムマサラ、黒コショウと庶民の味方のバナメイエビでスパイス香る絶品エビカレーが完成しますよ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12442796890.html

 

 

100均スパイスで作るサバキーマ

話題のサバの水煮缶と100均スパイスでスパイスカレー店などで人気のサバキーマが作れちゃいます。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12458899103.html

 

 

100均スパイスで作るサバ缶カレー

サバキーマが好評だったのでサバの水煮缶で作る“カレーバージョン”のレシピもまとめてみました!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12480416172.html

 

 

ココナッツフィッシュカレー(ミーンモイリー)

100均のターメリック&一味唐辛子とココナッツミルクでお店のようなフィッシュカレーが自宅で楽しめますよ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12581003574.html

 

 

100均スパイス ケララチキンシチュー

シナモン、ガラムマサラ、粗挽き胡椒、一味唐辛子とココナッツミルクでケララの味が楽しめますよ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12584845321.html

 

 

100均スパイスで作るサグチキン

鶏肉とベーシックなスパイスにペーストにしたほうれん草を加えるだけでお店のようなサグチキンカレーが簡単に作れまーーす。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12448858180.html

 

 

100均スパイスで作るペッパーチキンカレー

使うスパイスはあらびき黒胡椒を軸にシナモン他5つのスパイス。エッジの立ったカレーをご自宅でぜひ!!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12453798543.html

 

 

100均スパイスでミルクチキンカレー

給食などで使われる牛乳が余り大きな問題に。牛乳をたっぷり使うミルクチキンカレーを作ってみましょう!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12593249176.html

 

 

100均スパイスで作るラムカレー

ジンギスカン用薄切り肉で作る簡単ラムカレー。玉ねぎをダブルで使うマトンドピアザ風にまとめてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12557273119.html

 
 
市販のミートボールでコフタカレー
インドでポピュラーなコフタ(団子)カレーを市販のミートボール(タレなし)で仕上げてみました。

 

 

100均スパイスで玉ねぎアチャール

一味唐辛子とポッカレモンでインドカレーの付け合わせの定番の玉ねぎアチャールがすぐに出来ます。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440143410.html

 

 

100均スパイスでレモンアチャール

南インド料理店でよく見かけるレモンアチャール。少量のターメリックとクミンと一味唐辛子で再現できちゃうのです!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12441780872.html

 

 

つぶつぶココナッツで南インド風キャベツ炒め

スーパーの製菓コーナーで買えるココナッツファインをからめて炒めるだけで南インドの炒め物“ポリヤル”になります!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440949069.html

 

 

南インド風サバ炒め(ポリヤル)

サバの水煮缶にココナッツファインを合わせるだけでエキゾチックな南インド風おかずが簡単に作れますよー!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12459004013.html

 

 

100均スパイスでチキントーレン

ココナッツファインと100均スパイスでケララ料理のチキントーレン。ガチの南インド料理に負けない美味しさですよー!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12602500901.html

 

 

100均スパイスでカチュンバサラダ

あらびき黒胡椒とポッカレモンを野菜に加えて和えるだけでお店のようなカチュンバサラダが完成です!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12453794800.html

 

 

100均スパイスで簡単レモンライス

レモンの香りと酸味が心地よいレモンライス。100均ターメリックを使い、とっても簡単な混ぜご飯スタイルでまとめてみました!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12491035501.html

 

 

100均スパイスでビンディマサラ(オクラカレー)

ターメリック、クミン、一味唐辛子で、どんなカレーとも相性抜群のインド式オクラ料理が作れますよー。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12557275136.html

 
 
ジャガイモのサブジ(スパイス炒め)
クミンシード(省略可)、ターメリック、一味唐辛子でどんなカレーとも相性抜群のスパイスおかずが作れますよー!

 

 

スパイシーマッシュポテト ベンガル風

ベンガル式マッシュポテト“ジャガイモのボルタ”をマスタードオイルではなく普通の油で作ってみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12607724490.html

 

 

100均スパイスでライタ

インド式ヨーグルトサラダ、“ライタ”の簡単レシピ。混ぜるだけで完成!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12593302640.html

 

 

100均スパイスで作るキーマカレー

100均のカレー粉、ガラムマサラ、一味唐辛子という少ないスパイスで美味なキーマがサクッと作れちゃいます。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440134998.html

 

 

ケチャップで作る超簡単キーマ

簡単キーマをさらに簡単にしたケチャップ版の超簡単キーマカレーです。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12569698462.html

 

 

カレー粉で作る絶品チーズキーマ

100円ショップのカレー粉とスライスチーズでお店のような絶品チーズキーマが味わえますよー!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12443281824.html

 

 

花椒(ホアジャオ)キーマカレー

中国山椒の花椒を使った創作キーマ。100均スパイスとスーパーの花椒で作ってみましょう。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12574843834.html

 

 

カレー粉で作る中華風カレー

カレー粉をベースに五香粉で香りを調えるだけで中華テイストの美味なカレーが楽しめますよー!!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12461000986.html

 

 

焼きトウモロコシとベーコンと枝豆のカレー

100均スパイスカレーの基本のレシピにカラフルな具材をいろいろ加えてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12693988753.html

 

 

和だしスパイスキーマカレー

面倒な出汁作りは不要。100均スパイスとスーパーに売ってるカツオ節粉で簡単に作れますよー!!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12577903112.html

 

 

なめたけオクラ和だしキーマ

和だしスパイスキーマを、なめたけとオクラでアレンジしてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12687508459.html

 

 

黒ごまキーマカレー

スーパーで買える“すりごま”と“100均スパイス”で胡麻とスパイス香る新感覚の美味しさが楽しめますよー!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12586522098.html

 

 

クミンキーマカレー

いつもの100均スパイスを使いますが、クミンの香りが立つようにバランスを調整しキーマで仕上げてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12664864397.html

 

 

 

100均スパイスでレモンチキンカレー

レモンの皮をちょっと加えるだけでレモンの風味広がる爽やかスパイシーなカレーが楽しめます!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12611562856.html

 


100均パイナップルポークカレー

フルーティー×スパイシーのエッジの立った美味しさはスプーンが止まらなくなっちゃいますよ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12610950052.html

 

 

みかんチキンカレー

カレーとみかんの相性は◎!箱買いしたミカンが余っていたらカレーにして美味しく楽しんじゃいましょう。

 

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12713842834.html

 

 

ピーナッツごまチキンカレー

100均のピーナッツとすりゴマを使って濃厚なハイデラバード風のチキンカレーに仕上げてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12654005793.html

 

 

簡単!きな粉と大豆の豆カレー

スーパーで売ってる大豆の水煮と“きな粉”でインド式豆カレーのほっこり美味な味わいが楽しめます。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12445277459.html

 

 

南インド風大豆カレー

南インドでは使わない大豆を主役にしたカレーですが南国テイストの美味なカレーが簡単に楽しめますよ!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12588157751.html

 

 

100均チャナ(ひよこ豆)カレー

ひよこ豆缶を使って作るチャナ(ひよこ豆)カレー。シナモンが香るバランスで着地させてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12684274383.html

 

 

とっても簡単!手作りナン

フライパンでも、ふわふわのナンは簡単に作れるんですよね!材料は強力粉とスーパーで買えるドライイーストで。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12440344088.html

 

 

ナンよりも簡単!インドのパン“チャパティ”

こねて、伸ばして、焼くだけ!チャパティはナンよりも簡単に作れてオススメでーす!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12446208760.html

 

 

バスマティライスの炊き方

ひょろ長いバスマティライス(インディカ米)は茹でるだけなので誰でも作れますよ!ネットでの購入先も載せてます。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12431638479.html

 

 

100均スパイスでチャイ

ティーバッグの紅茶と100均スパイスとチューブのショウガでスパイス香るチャイを楽しんでみましょう。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12577472977.html

 

 

簡単パクチーカレー

カレー粉ベースのカレーですが煮込みとトッピングのダブルパクチーにより爽やかでオシャレなテイストが楽しめますよ。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12370086201.html

 

 

簡単パクチースープ(ラッサム)

南インド料理の中でも人気の高い胡椒スープ“ラッサム”をパクチーとニンニクとコショウで簡単に仕上げてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12370117704.html

 

 

パクチーポテト炒め

ジャガイモをパクチーとニンニクと少量のカレー粉で炒めるだけでとっても使える一品に!

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12257202763.html

 

 

万能パクチーソース

インド料理のディップソープ“グリーンチャトニ”の簡易版。唐揚げ他、いろいろな料理との相性も◎なのです。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12257203164.html

 

 

モモ用トマトソース(モモ・コ・アチャール)

ネパール餃子“モモ”用のトマトソースです。スーパーで売ってる水餃子と合わせて食べても◎

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12287426823.html

 

 

簡単!スリランカおかず

ココナッツふりかけ“ポルサンボル”をはじめ定番の3品をスーパーの食材と一般的なかつお節でまとめてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12196712124.html

 

 

にんじんサンボル
ココナッツファイン、カツオ節、ポッカレモンでカレーと相性抜群のスリランカおかずを作ってみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12582609469.html

 

 

絶品!市販のルーで作る欧風カレー

市販のルーを使って、お店で出てくるようなめちゃ旨い欧風カレーに仕上げてみました。

https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12443386879.html

 

 

リメイクスープカレー

余ったカレーに(市販のルー)をリメイクしてガラムマサラ香る美味しいスープカレーにしてみましょう。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12609461734.html

 

 

 

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TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。


S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。

 

bizSPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。


100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。

 

著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中

 

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マツコ&有吉 かりそめ天国に出演!ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。

 

TBS「グッとラック!」に2回目の登場!うどん専門店外のカレーうどんTOP5をお届けしました。

 

日テレ「ZIP!」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。

 

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BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました!(YOUTUBE視聴可)

 

日テレ「シューイチ」登場!東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。

 

「駅名+スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。

 

南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。


日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。

 

テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。

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テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!

 

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら


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