【まとめ】マキッチン♪雑穀レシピ

管理栄養士、雑穀料理家の 柴田真希です。




今までご紹介してきましたレシピを下記にまとめておりましたが
レシピ数が多くなってきたので、まとめきれなくなってきました・・・


新着レシピは全てNadiaさんのサイトにまとめております。
是非、こちらを参考にしてくださいね。



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皆さんのHappyな食卓つくりに、貢献できれば幸いです。



下記は、２０１３年１１月までのまとめです。

注：昔撮ったレシピの画像はあまり良くないです。ご了承くださいませ
（2013.11.29現在）



【レシピ】和
ごはん主食
●NHK放送漬物アレンジレシピ④『サラダちらしずし』
●ピクニックにも！『にんじんサラダのロールいなり寿司』
●色もキレイな『さつま芋と赤米の炊き込みごはん』
●ほんとの意味でのスタミナごはん『そばの実と昆布のごはん』
●旬の炊き込みごはんレシピ★『たけのこと昆布の赤米炊き込みごはん』
●ブレンド雑穀で炊き込み！『ひじきと梅の雑穀炊き込みごはん』
●美肌ごはん！！『生姜のはと麦ごはん』
●秋と言えば・・・『鮭ときのこの炊き込みごはん（はと麦）』
●簡単レシピ！『焼き鮭と椎茸の混ぜごはん』
●もち米を雑穀にチェンジ！して『海老ときのこの炊き込みおこわ』
●香ばしごはん『韃靼そばめし』
●黒いお寿司！『たっぷりきのこと根菜のポンずし』
●素材の旨みで！『鶏とごぼうの炊き込みごはん（黒米）』
●旨味たっぷり！『牡蠣と昆布の炊き込みごはん（大麦）』
●ねっとりお芋をごはんに・・・『里芋と桜えびのごはん（はと麦・あわ）』
●缶詰で簡単♪『カニと里芋の炊き込みごはん（はと麦）』
●胃腸の調子が良くないこの季節に・・・『小粒雑穀入りかぼちゃ粥』
●お汁粉も良いけれど・・・『小豆ごはん』
●お祝いにどーぞ！『雑穀ごはんのケーキ寿司』
●食物繊維たっぷりごはん『枝豆しょうがごはん』
●お弁当・お持たせに！『にんじんサラダのロールいなり寿司』
●黄色がかわいい『とうもろこしの炊き込みごはん』
●ちゃちゃっと夏バテ対策に！『レタスと長芋のしゃきしゃき梅ごはん』
●余りもので簡単！『アジの干物と梅のさっぱりごはん
●そろそろ胃腸を休ませましょう！『おだしでいただく七草粥』
●レシピブログキッチンでのレシピ（３）雑穀みその五平餅
●おやつにもお夜食にも！『麦とろのチーズおやき』


●土鍋ごはんの炊き方


ステーキ主菜
●ひき肉を雑穀ちゃんにチェンジ！『じゃがいもと高きびの味噌バター炒め』
●北海道の幸を・・・『北の大地のホイル焼き』
●マイ穀お弁当レシピ①『豚肉のそば味噌ピリ辛炒め』
●お酒のおともに？？『和風麻婆豆腐』
●柚子胡椒ソースが決め手！『高きびの豆腐ハンバーグ』
●お鍋の具材に！！『いなきび入りつくね』
●ビールに合います！！『ゴーヤいなきびちゃんぷるー』
●ねっとり美味しい旬食材で！『里芋と海老のまんじゅう』



やさいサラダ副菜、その他
●超かんたん♪『春菊のおろし和え』
●栄養満点！！『そばの実入りトマトとアボカドのわさび醤油和え』
●マイ穀お弁当レシピ②『ちぢみほうれん草とあわの海苔和え』
●マイ穀お弁当レシピ③『切干大根と赤米の煮物』
●とっても簡単♪「白菜と昆布のゆず胡椒和え（いなきび入り）』
●ひき肉の代わりに・・・『大根の煮物（たかきびあんかけ）』
●春ですね♪『菜の花とキヌアの辛子和え』
●胡麻和えのような・・・『スナップえんどうのきび和え』
●みんな大好き★『新じゃがのガーリックバター（キヌア）絡め』
●夏バテにはクエン酸！『ひじきと蓮根の梅酢和え（そばの実）』
●野菜スティックに・・・『そば味噌』
●立派なお野菜get！！『米茄子のそば味噌田楽』
●はったい粉レシピ⑤『黒いお好み焼き』
●卵をチェンジ！！『いなきびのにらたま風』
●ごはんのおかずに！『大根と大麦のごま油炒め』
●夏野菜と雑穀の和え物♪『ゴーヤとあわの海苔和え』
●春の旬素材で！『あさりときゃべつとはと麦のピリ辛酒蒸し 』



【レシピ】洋（ｲﾀﾘｱﾝ・ﾌﾚﾝﾁ）
●男のリゾット！『雑穀明太子クリームリゾット』
●夏野菜でリゾット！『トマトとたこのリゾット』
●クリパに作ってね！『ドライトマトのクリスマスリゾット』
●アレルギー対策レシピ？『ひえのクスクス風プレート 　チリビーンズ添え』
●本日のNHK放映レシピ『さつまいもの和風リゾット』
●パーティメニューにもオススメ！『もちあわの和風トマトピザ』
●たまごナシでオムライス？『とろとろ雑穀オムライス』
●紫外線が気になり始めたら・・・『旬やさいの美肌どんぶり』
●旬野菜をたっぷり使って・・・『夏野菜の雑穀ラタトゥイユ丼』
●パーティ用レシピ！『さつま芋とクリームチーズのカナッペ風』
●パーティー用レシピ！『トマトの焼きチーズカナッペ風』
●食欲ない時でもさっぱりと♪『トマトのリゾット風ごはん』
●ラジオのレシピ『えびと筍のバジル風味雑穀リゾット 』
●旬のレシピに掲載中『トマトと枝豆の塩糀リゾット』
●夏バテ対策の栄養補給に！『ほうれん草としらすのリゾット』
●佐賀県産アスパラを使って！『アスパラとコーンのペペロンごはん 』
●一皿でエネルギーチャージ！『パセリとレーズンの炒めごはん』
●旬のレシピで紹介中！『きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ』


ステーキ主菜
●バターなし！のヘルシーソースで。『サーモンムニエル 雑穀クリームソース』
●マイ穀お弁当レシピ⑥『鯵のマリネ（いなきび入り）』
●ダイエット？レシピ③『白菜とエリンギのクリーム煮（いなきび入り）』
●カラダぽかぽかレシピ 『白菜のクリーム煮（ひえ）』
●ヘルシー♪『ほたてのいなきびクリーム煮』
●すっごくヘルシー♪『里芋と豆乳の味噌グラタン（あわ）』



やさいサラダ副菜、その他
●マイ穀お弁当レシピ④『にんじんとはと麦のレーズンサラダ』
●マイ穀お弁当レシピ⑤『じゃが芋とかぼちゃのたかきびカレー炒め』
●アレンジ料理『いなきびと玉子のマカロニサラダ』
●ダイエット？レシピ②『たこときゅうりとじゃがいものサラダ（いなきび入り）』
●包丁が使えない人も！『にんじんとはと麦のカレー炒め』
●おさらい～♪　『さつま芋とレーズンのはと麦サラダ』
●モチモチのアクセント！『さつま芋と蒸し鶏の黒米サラダ』
●ヴィーガンフード！『たらも？サラダ』
●雑穀本が発売なので、雑穀レシピ！『赤かぶと雑穀の塩糀マリネ』
●本日のラジオレシピ！『夏野菜と大麦のラタトゥイユ』
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【レシピ】中華
ごはん主食

●えっ？アワビ？『アワビもどきとほうれん草の中華風』
●緑と黄色がキレイな★『ピーマンといなきびのエスニック金平』
●旨味たっぷり！『海老ときのこのクリーミーカレー炒め（いなきび）』
●レシピブログキッチンでのレシピ（２）『塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ』

三色丼【レシピ】丼
ナポリタン【レシピ】パスタ麺

●緑がキレイ☆『ブロッコリーとじゃこの大麦入りペペロンチーノ』
●雑穀を使って・・・『ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ』
●ブレンド雑穀を使って・・・『海苔とトマトの雑穀ぺぺロンチーノ』
●雑穀をパスタにも・・・『きびの菜の花ぺぺロンチーノ』
●大根の葉を使って・・・『たらこと豆乳のクリームパスタ（あわ）』
●秋が旬です！『きのこのたらこ風クリームパスタ（アマランサス）』



●雑穀を入れたうどんメニュー『たらこキムチうどん』
●中華めんでもＯＫよ♪　『高きび肉みそうどん』

●栄養満点のお蕎麦メニュー　『海苔ソバそば』
●せっかく食べるなら栄養満点に！『そば味噌豆乳ごまだれ蕎麦』

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シチュー【レシピ】スープ・汁
●ぽかぽかレシピ『白菜とコーンのクリーミー酒粕スープ』
●薬膳+雑穀レシピ★『サムゲタン風 雑穀スープ
●バターも小麦粉も生クリームもナシ！『ヘルシー和風シチュー』 
●雑穀ごはんでポタージュレシピ『ごぼうのポタージュ』
●アレンジ♪『キヌア入りすいとん』
●ビタミンカラーの冷製スープ『にんじんのポタージュ』
●旬の根菜を使って・・・『ごぼうのポタージュ（いなきび）』
●冷え性の方に！『きのことヒエのほっこりスープ』
●食べるホカロン！『ひえのほっこり　とろろスープ』
●飲み過ぎ・食べ過ぎに！『あわとじゃが芋の豆乳味噌ポタージュ』
●ほっこり美味しい 『ごぼうのポタージュ』
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ショートケーキ【レシピ】パン・デザート