さてー、午前に紹介しました
キヌアとコーンのもちもち団子入りスープ ですが、
おばあちゃんが良く作ってくれていた
すいとん
からヒントを得たもの。
【キヌア入りすいとん】
《材料 ２人分》
（すいとん）
小麦粉 ・・・８０ｇ
キヌア ・・・２０ｇ
水 ・・・８０ｇ
のもちもち団子をそのまま使っているのでコーンが入っています
（味噌汁）
かぼちゃ
にんじん
えのき
大根
だし汁
味噌
具材は何でも
《作り方》
キヌアの茹で方はコチラ
を
①すいとんを作ります。
小麦粉、キヌアに水を少しづつへらで混ぜます。
水は加減しながら！！
耳たぶ位の固さに調節します。
②①をたっぷりのお湯で茹でます。
スプーン２本を使って入れると
も汚れないよ
団子が浮いてきたらすくいあげます。
③いつものように味噌汁をつくり、すいとんを入れて
できあがり。
普通のすいとんだと、小麦粉だけで栄養価が低いけど
キヌアを入れることで栄養価UP
キヌアのことは以前のブログで・・・ココ
を
これでもりもりキヌアを食べて健康に
キレイに
なりましょうっっ