寒さに弱い 柴田真希です。
今日は本当に寒いですねーーーー。
やだやだ。
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今日のような寒い日も、酒粕でカラダの中からぽかぽかに！
こんなスープはいかがでしょうか？？
【白菜とコーンのクリーミー酒粕スープ】
≪材料 ２人分≫
白菜・・・1/2枚
コーン・・・20ｇ
にっこりブレンド（黄）
・・・大さじ２
だし汁・・・300ｃｃ
酒粕・・・20ｇ
塩・・・小さじ1/4
黒こしょう・・・少々
≪作り方≫
(1)白菜は小さめの短冊切りにし、芯と葉で分けておく。
(2)鍋に白菜の芯、コーン、さっと洗ったにっこりブレンド（黄）
、
だし汁を入れて蓋をし、中火で10分煮る。
(3)酒粕をこし器で溶かし入れ、塩を加えて味を調える。
白菜の葉を入れてさっと火を通す。
Ｐｏｉｎｔ
(3)の時に水分が足りないようだったらだし汁か水を足しましょう。
時間が立つと、雑穀が水分を吸収して固くなるので、その際も水分を調整して。
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