昨日のお鍋 の具材に使用した
【いなきび入りつくね】
のレシピのご紹介
茹でるとわかりずらいけど、茹でる前は
鶏肉：ピンク
ねぎ：青
いなきび：黄色
でとっても色がキレイ
もちろん、味もピカイチですっっ
【いなきび入りつくね】
≪材料≫
鶏むね挽き肉 ２００ｇ
ねぎ ３０ｇ
（今回は青い部分を使用しました）
いなきび １５ｇ（茹でたもの）
生姜すりおろし
片栗粉 大さじ１
酒 大さじ１/２
みりん 大さじ１/２
醤油 少々
塩 少々
ごま油 少々
≪作り方≫
（いなきびは浸水なしで約５分位茹でておきます。）
①ねぎをみじん切りにする。
②材料全てを混ぜ合わせる。
具材はごぼうを入れたり、レンコンを入れたり・・・
その季節によって変化させてもいいですね
残ったら平べたくしてハンバーグのようにし、
お弁当などに使ってもOK
いろいろアレンジできますねー