ただ今セミナー中!の柴田真希です。
今日はお昼にアップできないと思ったので、時間設定して配信しております。
昨日、りかちゃんのお家 で食べたタコスミートのレシピです。
ひき肉の代わりに、高きびという雑穀を使ったヘルシーレシピ!
高きびがない人は、ひき肉に変えてもOKです!!
【タコスミートソース(高きび)】
高きび(茹でたもの)・・・100g
玉ねぎ・・・小1/2個(50g)
ニンニク・・・1かけ
トマト水煮缶・・・1/2缶
(A)
白ワイン・・・大さじ1
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
塩・・・少々
タバスコ・・・お好みで
オリーブオイル
≪作り方≫
①高きびを茹でる。 (茹で方が分からない人はクリック♪)
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
トマト缶、ダイスのものはそのまま、ホールのものはざく切りにする。
②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出したら玉ねぎを入れて炒める。
③②に(A)と茹でた高きびを入れて10~15分煮込んでできあがり!
トルティーヤでタコスミートとして、沖縄タコライスとして、パンなどに挟んで・・・
いろいろな食べ方で試してくださいね!
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